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包水饺是很疗愈的一件事，一次做多一点冷冻起来，就可以吃很多次，做韭菜水饺又比高
丽菜水饺更省事，大家一定要试试。
【食材】
(份量:50个水饺)
猪绞肉700g
韭菜300g
鸡蛋1个
酱油1茶匙
盐1.5茶匙
胡椒粉0.5茶匙
【作法】
1.韭菜洗净晾干备用。
2.绞肉与盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀后，放入鸡蛋搅拌到黏性出来。
3.将韭菜切成细段，放入绞肉中搅拌均匀。
4.包饺子，如参考图示。
煮水饺的过程中无论加不加冷水主皆可，但水滚后都要用小火煮，让它微滚而不要大滚
，这样水饺就不容易煮破。