突然想吃鲑鱼，不过天气冷又不想吃争鲜
只好去市场买了一块鲑鱼回家煎来吃过过瘾，
突然想起妈妈的糖醋鱼，冰箱翻一翻后，
决定来做个照烧鲑鱼！！！！
先来晒个假掰成品照
http://i.imgur.com/rNBrUhT.jpg
【材料】
鲑鱼肉三片
甜豆六片
【照烧酱】
酱油2匙
味醂2匙
糖或蜂蜜1匙
【绿芥末酱】
美式无盐美乃滋5匙
日式芥末酱1匙
麻油1小匙
盐巴1小匙
义式香料1小匙
【步骤】
1.鱼排从冰箱拿出来静置5分钟，热油锅到小冒烟，鱼皮朝下开始煎。
2.鱼肉煎熟后，将照烧酱淋入，均匀搅拌酱汁到黏稠状。
3.将美式美乃滋混合绿芥末酱快速打发，再加入麻油等其他香料，就完成绿芥末酱。
4.将鱼肉盛盘，甜豆烫熟，摆盘完成后，在盘缘淋上绿芥末酱。
于是～大功告成啦！！！！
还是不免俗要来摆盘假掰拍照一下
http://i.imgur.com/1Jg65Vw.jpg
鱼肉吃起来甜甜的，沾上绿芥末酱简直画龙点睛睛睛啊啊
跟美乃滋混合后绿芥末的呛味没有了反而非常提味
鱼肉吃完后都忍不住拿酱汁和芥末酱喇饭吃XDD
好
决定周末再来吃一条鱼（喵～）