原po认知没错!!
另外
之前为了了解茴香，几乎每种都买来闻了
先看图6种
http://i.imgur.com/6yyyZzp.jpg
caraway，凯莉茴香、葛缕子
cumin，熟悉的孜然、小茴香
black cumin，黑孜然、黑小茴香
anise，大茴香籽、茴芹的籽
ajwain，印度藏茴香，味道极浓烈，有杀菌效果(也可以拼ajowan)
fennel，茴香籽、绿色头茴香的籽
另外2种
star anise，熟悉的八角
star anise的有毒亲戚，野八角、莽草，假八角(英文名不知叫啥)
应该没漏网之鱼了
※ 引述《acbba (不才兼劣生)》之铭言：
: 常常对这几种香料混淆，
: 大茴香应该就是八角 star anise，茴香是fennel，小茴香是cumin (又称做孜然)，
: 不知道这样的认知是否正确?
: 谢谢!

还有Dill 莳萝也是茴香家族的 台湾夏天吃的茴香几乎都是莳萝然后你右上角那个是真正的black cumin，是茴香家族的不是苜蓿家族的Nigella sativa，两者种子差满多的黑种草苜蓿的种子是长这样 http://goo.gl/yPUeXt茴香家族的外型和俗名真的会让人搞得一头雾水

版主真的很厉害

推 长知识了

莳萝是秋冬的菜吧! 不过讲到它，我老板在台湾吃到整盘莳萝吓一大跳。妳可以想像有人炒了一盘九层塔给你吃的感觉吗？外国人都是当香料的版主讲的很仔细喔！