各位大大好, 小弟首po 烦请手下留情，多多提点
碎碎念完整图文版：
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ptt 精简版：
本日菜单:
1. 滑嫩顺口纳豆荞麦面
2. 和风胡麻香煎鸡腿排
3. 爆浆温泉蛋
4. 色彩缤纷黄绿红烤椒
饮料: 热玄米茶


食材 (两人份):
1. 荞麦面 2把
2. 彩椒 (黄绿红) 各半颗
3. 有机鸡蛋 2颗
4. 洋葱 1/4颗
5. 鸡腿排 一片
6. 纳豆 一盒
7. 玄米茶包 一包
8. 其他配料 适量
温泉蛋煮法:
1. 准备一保温效果较好的锅子, 将 1000cc 水煮开
2. 水滚后关火 -> 倒入250cc 冷水
3. 将鸡蛋放入, 闷煮 15分钟
4. 温泉蛋起锅后洒点七味粉 + 海苔丝
色彩缤纷黄绿红烤椒做法
1. 滚水的过程中手起刀落切彩椒，形状不拘
2. 拌入料理油 and 胡椒粒 (今天选用鹅油, 适合高温烹煮且风味不错)
3. 用气炸锅铺上烹饪纸设定160oC 烤 10分钟
4. 气炸锅烹煮过程中, 随时检查彩椒, 适时翻面 避免烤焦, 建议别烤太熟, 保留点脆度
口感
和风胡麻香煎鸡腿排做法:
1. 以奶油干煎鸡腿排至9分熟
2. 将鸡腿排夹起切块
3. 拌炒胡麻酱 ( 20cc 胡麻酱 + 10cc 酱油 + 30cc 开水)
4. 将切块鸡腿排放回锅中, 大火收干酱汁
纳豆荞麦面
1. 纳豆: 依个人喜好放入黄芥末, 酱油 + 洋葱搅拌均匀 (用力搅拌)
2. 荞麦面酱汁: 日式柴鱼酱油 vs. 冰开水 1:1 的份量混和 + 少许哇沙米
3. 洒上葱花, 摆上温泉蛋

推！看起来好美味

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