http://i.imgur.com/rWett5C.jpg
夭寿喔!照着原本的比例也太甜了、我自己弄成原本的半糖,有兴趣的朋友可以照着下面的配方轻松做出“半糖的五十岚拿铁”
需要准备的材料:
抹茶粉
牛奶
糖(果糖、蜂蜜、糖浆都可,卷卷是用蜂蜜)
步骤:
1: 抹茶粉和水比例1:15(将10g粉放在量杯内,先加一点温开水将粉末整个泡开、再加冰水至150ml)
2: 牛奶和糖的比例10:1(牛奶的量视你最后想喝多大杯而定,我是小杯的大概300ml)
3:(接下来是重点‼ )杯子先倒入牛奶后,用汤匙稍微阻挡一下,将抹茶缓缓倒入
这时候神奇的地方出现了!抹茶不会沉下去和牛奶混合耶
这是利用两个液体的“密度不一样”造成的现象,所以牛奶和糖的比例再淡一些的话,有可能出现不能分层的状态(就变成一般的抹茶拿铁了~其实也没差啦 哈哈)
喜欢抹茶味浓一点的人可以自行增减,但是要做出渐层效果可能要实验一下
懒人主妇:立志将各种料理用最简单的方式完成
喜欢蔬食/轻食料理的朋友欢迎来坐坐
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