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近年来滴鸡精很热门,各家争相推出自有品牌的滴鸡精,好像不喝就补不了元气(?)
备孕时也有搭配滴鸡精调养身体,长期喝下来 可不是盖的
身为一位小资煮妇,滴鸡精当然是要自己做(挽起袖子)
滴完的食材当然也不能浪费啊..一定要淋漓尽致的使用。
我家是用fissler压力锅的滴法,只要50分钟就大功告成。
没有压力锅的请使用电锅法,多耗点时间还是轻松完成!
**压力锅滴鸡精**锅50分钟
去市场买一只鸡,告诉老板要做滴鸡精的请他洗净后拍碎(回家就不要再洗了哦)
拿出压力锅在底部倒入两杯水,放入第一层承接滴鸡精的盘,再放入最上层有漏洞的蒸盘
把鸡塞好。
盖好压力锅盖,转中大火到压力伐达标转小火保持压力伐高度续煮50分钟完成。
放凉后取出(怕很烫可能会打翻哦..)
将滴鸡精放入乐扣盖好,
再把水槽放一点水将乐扣放入帮忙冷却,
放入冰箱隔天将表面鸡油用汤匙刮起,找个小乐扣保存。
炒菜加一匙又天然又香哦!无需担心胆固醇,
适量油脂是对人体好的,不好的反而是那些人工添加物。
鸡肉把嫩的剥成丝,可以做鸡肉饭,小黄瓜鸡丝,煮成鸡蓉玉米粥早上暖暖胃也很好!
剩余比较粗的鸡肉跟骨头,加入一颗洋葱熬30分钟就是基本版的活力高汤囉!
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图文详细版:http://abbv.pixnet.net/blog/post/220713107