礼拜六去台中新光和老公去买东西 有看到飞利浦双向智旋IH电子锅的活动
因为老公一向爱吃饭 我们也花了点时间听介绍 也试吃了几种米饭
不得不说试吃时有一种惊为天人的感觉!
尤其是吃到糙米饭的时候 旁边的欧巴桑连拿了两盘....
Showgirl大力促销现在的折扣
和老公逛了一圈 忍不住回去把这台IH电子锅带回家了
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全黑镜面 边和按钮是金色
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没有插电的时候 是完全没有任何的按键出来 整个设计是平面的全触控式萤幕
当场试用的时候觉得点碰萤幕还蛮灵敏的
介绍人员是说 很多按钮用到最后表面都会破掉 感应就会有问题
这种设计看起来很高科技 也可以避免按钮用久之后失灵的状况
打开后的内盖
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中间下方冒烟的铜片 就是留香阀设计
看说明书上是说可以让蒸气在锅内循环 保留水分 同时也保留米饭的香气
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内盖也是可以拆下来洗的
内锅的部分非常有份量 是紫铜火纹锅
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不论是外锅锅底 或是内锅锅底都有纹路
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当然里面也有蒸架、饭勺还有说明书 说明书里面也有一些简单的食谱
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一插电之后 上面的面板就会显示出来功能选单
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米种有四种可以选 选了米种之后 右边还有三种口感可以选择
下面则是一些特殊的模式 像是煮粥 锅巴饭 甚至还可以有解冻功能或是做蛋糕
还蛮多的种类 现场有看到另外一个白色的 价格也稍微便宜一点
介绍人员是说就是下方的特殊功能少一些
虽然价格有差 不过我是想说价差可以接受 而且老实说全镜面黑实在太美了!
其实现在IH电子锅的选择不少 也有很多人不辞辛劳从日本搬回来
不过我其实对带水货会有点怕怕的 所以一直没有购入
而这台在看介绍的时候 店员就很强调它的加热技术
不是单向的从内到外或是从外到内 而是两种都有 会自动的转换 所以可以均匀的受热
这样米吃起来才好吃 但其实功能归功能 我是觉得自己吃起来那个口感最准啦!
首先来分享最单纯的白米吧
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我的米通常都是选花莲玉里香米 是不会去买到进口的日本米
因为我觉得台湾自己种的米就非常好吃了!
米种是白米 口感先来试试看弹牙 我不是很喜欢吃偏软或是偏湿的口感
时间是35分钟
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从升温吸水会沿着圆形的过程执行 通常这时候都会去做别的事情
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煮好囉 以前用一般电锅煮好之后 我不会马上开盖
通常都会闷个15-20分钟 口感才会是我比较喜欢的粒粒分明
但是这次我是一煮好就开盖
稍微拌一下 很明显的感觉到 每一粒米饭的Q度喔
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单吃就非常好吃呢!
剩下来一点饭 拌点五岛香松 然后用煎得香酥的培根包起来
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本来都已经吃不下了 最后还是和老公一人两个一口就没了!
觉得弹牙的口感非常适合拿来做饭团! 黏性够 但是吃起来又很有嚼劲
不会觉得最后淀粉都糊在一起的感觉了
接下来就是有点变化的五谷米吧
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第一次煮还是稍微有混白米 我是一碗五谷米+半碗的白米
IH电子锅还有一个好处 就是煮糙米或是五谷米都不需要先泡水
这点我觉得对上班族或是有时候心血来潮想吃点不一样的人来说 会比较方便
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通常十谷米我会比较喜欢松软的口感
既然这台都已经设定好了 当然就选选松软囉
也不用因为想要改变口感 还需要特别 再计算水量或是时间
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煮好后我依照食谱建议多闷个10分钟
因为五谷米里面有黑米 所以煮出来会有点偏淡红色色
选了松软就很明显感觉出来米比较湿软一点 但是又不会到太软烂
虽然比较喜欢Q弹的口感 但是它的松软我也还可以接受
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吃了一小口 各种米类的口感都有 不会有咬到没熟的感觉
老公弄了个改良版的墨西哥肉酱饭 之前在永康街文青咖啡馆吃过
饭上面淋辣味墨西哥肉酱 搭配生菜 洒一点点多力多滋!
这样外面可是买到300多元呢
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自己在家弄 饭是比较健康的五谷米饭 生菜也可以多洒一点 多力多滋少放一些
这样一盘建康又不用担心份量太多或是太少
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不得不说饭很好吃呢!
最后来试试看下面的特殊模式吧
周末的时候天气突然变冷 就在收假的最后一天来煮个红豆紫米红藜粥吧
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老实说选择模式的时候有一点难倒我
因为食谱里面 黑糖红豆汤是选择糙米模式 桂圆十谷粥则是十谷粥模式
我不只放了红豆 还放了紫米还有红藜 最后想说先来试试看十谷粥吧
如果没烂的话 顶多再煮一次 XDD
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十谷粥的时间比较久 水我放得也比较多
我是一杯红豆 半杯紫米 半杯红藜 然后我放9杯水
本来开盖后以为水会变少 但发现没有
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煮完之后我马上开盖 红豆有烂 但我没有到我想要的软烂程度
所以我关盖又多保温了15分钟 打开来之后是我想要的口感
最后才放黑糖和黄砂糖
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煮出来非常成功 不过下次想试试看如果用糙米模式煮出来会怎样
或许水也可以再少放一点
还有很多功能没有玩到 毕竟才刚带回家没有多久
不过基本天天会用到的白米饭或是糙米饭吃起来都很让人满意
现在终于了解为什么有人会说 煮饭就是要用IH电子锅了
如果也和我一样不太想从日本搬电锅回来 又不甘于台湾的价差
飞利浦双向智旋IH电子锅也是个不错的选择
毕竟这几天饭吃下来 不但口感不会输给那几个日本品牌
而且还多了各种口感和特殊功能 我是很满意啦!