[问题] 切丝最适合用什么刀? bright208 PTT批踢踢实业坊

楼主: bright208 (la~尻枪~la) 2016-10-16 21:23:00

请问切葱丝辣椒丝红萝波丝
最适合用什么刀呢
我现在都用无印良品的不锈钢刀
来切所有食材
请问如果用片刀会比较好切吗

作者: thesecondw (Bala是全手工的新娘签完n) 2016-10-16 21:47:00

我都用一般的刀子欸，不过要切的跟刨刀一样是超困难的，你的丝要多细呢？

作者: CJhang (Civil Jobs) 2016-10-16 23:02:00

刀型对应重心.手感? 锐利点下刀比较顺?

作者: superg19 (八尬~~八尬~) 2016-10-16 23:13:00

没有最好的刀只有最好的刀客

作者: gaba000 (gaba000) 2016-10-16 23:54:00

大部分家庭用的就都是片刀好吗......

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2016-10-17 00:12:00

手感好的磨利一点就好

作者: hat5207 (阿青) 2016-10-17 01:24:00

每个人习惯的手感不一样但刀一定要利

作者: show1104 (漫步自在) 2016-10-17 07:09:00

一般的菜刀就好片刀对某些女生来说可能还是太大支

作者: t11223342002 (路菜) 2016-10-17 16:51:00

我是在家都用日式三德刀，喜欢轻巧一点的，中式片刀是切完要把菜铲起来比较快

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