[问题]30cm 的Le Creuset适合做什么料理呢 DebbyJune PTT批踢踢实业坊

[问题]30cm 的Le Creuset适合做什么料理呢

楼主: DebbyJune (love) 2016-09-12 00:23:47

先来张图
http://i.imgur.com/xUWsLR1.jpg
我很爱我的le creuset
我还有另一个22cm紫锅几乎天天用
但这个30cm只拿来煮过一次牛筋
虽然很容易熟透但太软烂了
之后这个黄锅就被我闲置柜子里半年多
但我觉得花钱要花得值得
这个黄锅大大扁扁的一定有特别的用途
应该是有某种菜适合用它来做
所以才来板上求教
还请各位不吝赐教

作者: claire7715 (~claire~) 2016-09-12 01:37:00

炖全鸡鸡汤，应该很棒！

作者: k37440 (k37440) 2016-09-12 04:58:00

这种大小的铸铁珐瑯锅如果妳的烤箱放得下，是慢烤/慢炖牛肉的最佳选择慢烤跟慢炖的特色就是汤汁相对浅，不会全部覆蓋食材一整片的牛腩卷起来绑好，或者整大块的带骨牛小排，都是慢炖牛肉的绝佳材料将整块的牛板腱，插入猪油脂(或不插)，同一锅煎完再烤也很棒

作者: anita03201 (我要开始讨厌你) 2016-09-12 09:18:00

喜欢用来炖牛肉XDD 一大锅爽爽der

作者: j330530 (chia) 2016-09-12 10:59:00

罗宋汤?

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2016-09-12 11:35:00

楼上的醃笃鲜就很赞...

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-12 15:25:00

西班牙海鲜炖饭

作者: Cocomi0618 (嘟嘟宝贝妈咪爱妮~) 2016-09-12 22:51:00

我只用来煮寿喜烧

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