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以上是有图有文无音乐好读版本，以下是复制文字。
老公今年三月买的生日礼物：飞利浦汽锅醇汤煲HR2210，这名称实在太饶舌，以后我都
简称：HR2210，这是一个用蒸凝法的方式来炖汤，不需要顾火，而且炖出来的汤是把食
材的精华都融入汤里，是个做高汤好器材，一直都没有仔细介绍它，趁这次我要做鸡高
汤，我就顺便介绍它吧！阿基师也有做过这个的推荐，也可以看一下阿基师的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=Z-rrrK0Hi9U
这有分水锅与食物锅，水锅是专门用来盛蒸凝用的水，锅内有白色的线，不管煮多久，
都要到达白线。
食物锅是陶锅，中间的孔洞就是让蒸气上来，这陶锅只能用在这HR2210，不可能拿去瓦
斯炉之类呀！
还有透明锅盖，锅盖是一定要的，不然水蒸气都到空气中，食物会有汤才怪！
HR2210不只可以做一般的炖汤，甜汤也是可以的，逆时钟方向就是甜汤的时间选择，甜汤
图式是苹果的图案。
用一般白铁锅煮水。
要做鸡高汤，我去市场买了鸡骨架来炖汤，重庆国中旁的黄昏市场都会有摊贩专门卖鸡
骨架，好便宜！一副鸡骨头才五十元，稍微洗一洗就丢进白铁锅中川烫。
川烫完捞起，我是还会用过滤水洗过刚川烫完的鸡骨头。
看看川烫完的水还有洗鸡骨头的水，就知道鸡肉一定要川烫呀！超多脏污的。
洗净的鸡骨头就直接放入HR2210的陶锅当中，不需要放水与任何调味。
如果我今天是要现喝，我会买鸡腿来炖两小时即可，但是我现在就是要鸡高汤，所以直
接顺时针往六小时转下去。
这段时间不需要在旁边等待，可以尽情做自己想做的事情，我都是打电动来打发时间啦！
就算六小时到，不在汤锅旁边，HR2210也会先用保温模式，让汤还是温热的。
六小时过去囉！满满的汤呀！不是用煮滚的方式，汤非常的清澈，而且香味四溢。
水锅的水其实还剩满一半以上，其他的水都跑进汤里囉！
把鸡高汤倒到白铁锅中放凉，之后就要放进冰箱，隔天才可以捞油。
冰了一个晚上，鸡高汤上面浮出好多油。
油捞掉之后，留下奶白色的鸡高汤囉！
剩下的鸡高汤，如果没有马上使用，请冰在冷冻，避免坏掉，捞掉的油可以拿来炒空心
菜，空心菜会有鸡汤的香味。HR2210非常适合做这种高汤，也可以炖要直接喝的鸡汤，
只是选择的时间只要两小时即可，我之前炖过牛肉汤与羊肉汤，味道是很不错，汤也是
清澈，只是牛肉与羊肉如果要入口即化，应该还是选择快锅会比较好，这各比较适合炖
鸡汤、排骨汤之类的汤品。甜汤部分不太适合炖白木耳，因为水分都会被白木耳吸走，
白木耳还是要在炉子上煮比较好唷！