终于成功做出司康了，太开心于是想分享一下
http://i.imgur.com/M1U9yod.jpg
食谱是参考不莱恩的烘培厨房
https://youtu.be/EPw5eVmuLGg
食材如下
中筋面粉 165g
泡打粉 10g
牛奶 50g
鸡蛋 一颗
奶油 50g
糖 30g
盐 少许
柠檬汁 少许
柠檬皮 少许
葡萄干 约40g
步骤
1.先将柠檬汁加入牛奶中备用
2.将所有粉类(面粉,糖,盐,泡打粉)过筛
3.从冰箱拿出奶油，切小块后用手跟粉类捏均匀。大概搓成面粉变成黄色，没有看到奶油
块状即可，然后加入柠檬皮与葡萄干
4.粉的中间挖一个洞，把牛奶跟打散的蛋液加进去用刮勺拌匀(没有刮勺可以用其他东西
代替，但不建议用手，因为会很黏)
5.面团成型后不需要搓到很紧实，松松的感觉就好，放置20分钟
6.准备揉面。工作台在撒上一层薄薄面粉防止太黏，把面团杆到约自己喜欢的厚度。因为
我没有模具所以用杯子代替，也是在杯缘先沾上面粉，然后压出一个一个。
http://i.imgur.com/smJJmpz.jpg
7.用蛋液涂抹在面团表面进烤箱(记得先预热)。我试了之后觉得200℃，16分钟最刚好。
之后就等待出炉囉！
ps,柠檬皮不是必要，只是我看另一个影片有加，加了之后有淡淡柠檬香觉得还不错
ps2,牛奶我是一次倒入也很成功喔