没错 海带 木耳建议不要
鲈鱼汤-> 他们比较不喝清汤
建议浓汤类的比较好
像是蕃茄浓汤 南瓜汤 马铃薯蘑菇汤
偶尔准备马铃薯泥 加上baked beans (有看过顶好有卖)
再加上一块鸡胸肉
这算是美国很典型的套餐
肉类食物最好都去骨
像是直接把鱼切段下锅煮
看得到食物的原型这种
有些人不太能接受
意大利面就用bow tie这种的
比较方便取食
很多美国家庭在小孩子生病时会煮chicken noodle soup
就是鸡汤加芹菜 红萝卜 鸡肉跟意大利面
(螺旋面或bow tie都可以)
你搜寻comfort food就可以找到很多食谱
外食的话
如果买得到现榨蔬果汁也不错
或是可买偏甜 像是照烧 糖醋口味的便当
这些都是在美国的中餐馆受欢迎的菜色
※ 引述《happyennovy (让我去流浪)》之铭言：
: Hi, 最近考完试有空回文XD 手痒帮你看一下
: 首先你提供的清单... 因为我不知道你们的美国客户到底去过亚洲多少次
: 对亚洲的饮食接受程度如何, 我就照一般三五年出国一次去玩的美国同事给建议
: : 希望菜单适合美国人疗养筋骨
: : 目前想到的是
: : 红酒炖牛肉 (先炖好 需要时再加热)
: : 鲈鱼姜汤(鱼肉先处理好 鱼骨先熬好高汤 需要时再烹煮)
: : 牧羊人派(牛肉 青豆 马铃薯先装盘 需要时再烤)
: : 猪肉水饺(购买半成品现煮)
: : 意大利面(酱汁先煮好 需要时再下面 病人可以单手进食吧)
: : 炒饭(配料先切妥 需要时冷饭热炒)
: : 谷物面包(外购马可先生)
: : 三明治(鲔鱼洋葱 先调制好 需要时再组合)
: : 荷包蛋(现煎)
: : 凉拌木耳(先做好放冰箱)
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 这道不要, 因为美国除了亚洲超市以外白人平常不会吃木耳, 很多人还觉得很恶心
: 保险起见这道换成 saute mushroom 比较好
: 平底锅加热融化奶油, 蘑菇切片下去炒到上色, 关火加盐和黑胡椒调味
: : 香草布丁(先做好放冰箱)
: : 甜菜根蜂蜜汁(甜菜先切好 需要时再打汁)
: : 冰淇淋(外购现成品)
: : 无糖优格(外购现成品)
: : 豆浆(外购义美)
: : 水果
: 如果你要考虑蔬果的话, 这边提供几个美国人比较常吃
: 1. 水煮四季豆, 然后加盐调味, 上面可以放一点炒过的洋葱丝(炸过的也可以)
: 2. 去买罗蔓心洗干净切断, 洒点坚果和面包块当凯萨沙拉
: 3. Tomato Mozzarella Salad 这个超简单,
: 就是把番茄切片, 马芝瑞拉起司切片叠在一起, 最上面放一片罗勒, 洒点巴萨米克
醋
: 但是巴撒米克醋有点贵, 所以拿味道像的黑醋混过去未尝不可XD
: 4. 小胡萝卜水煮, 西洋芹洗干净切段, 装成一杯, 然后给一小份沙拉酱
: 美国人大部分都是 sauce 狂热者, 我不知道为什么他们那么爱吃酱...
: 你可以给他油醋酱, 和风酱, ranch(一种白色沙拉酱), 蜂蜜芥末等等都可以
: 5. grill bell pepper, 把甜椒对半切洗干净, 然后中间塞调味过的绞肉(盐, 黑胡椒)
: 丢进烤箱烤到肉熟(简易辨识方法:筷子插进去不会看到血水流出来)
: 点心的话, 我有想到一个更简单的...
: S'more 这是美国传统的 confort food, 你只要去大卖场买苏打饼和巧克力砖和棉花糖
: 依序摆上 饼干-> 巧克力 -> 烤过稍微融化的棉花糖 -> 饼干
: 非常懒... 我跟我朋友去露营都会做这个 XD
: 以上都蛮方便准备的... 算是懒人料理, 哈哈哈... 希望对你有帮助
: 如果不是很习惯亚洲饮食的美国人, 什么木耳, 山药, 芋头, 莲藕之类的不要出现比较
好
: 他们很大的机率不敢吃XD