[问题] 杏鲍菇头怎么煮 mangomilk PTT批踢踢实业坊

楼主: mangomilk (65分三明治) 2016-08-15 22:05:32

最近在超市常常看到杏鲍菇头，很喜欢他脆脆、清甜的口感，但是不知道怎么料理比较恰
当，一般好像会拿来煮汤？
请问杏鲍菇头什么料理会比较合适？有清炒过，但不知道是不是切法不对就是觉得煮不
出好吃的感觉

作者: bbrt (aaabbb) 2016-08-31 17:15:00

用气炸锅然后加胡椒盐

作者: j330530 (chia) 2016-08-15 22:23:00

是杏鲍菇的根部那边吗可以加点麻油去炒或是加点酒提味切法的话我觉得稍微处理一下切片就可以了～

作者: ggiirrllkk (开心) 2016-08-15 22:29:00

用手撕，和烟燻鸡肉，培根，这类的肉炒，还蛮配的

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-08-15 22:31:00

最简单就烫过冰镇切片沾蒜蓉酱油也可以拿来卤或沏碎混其他饀料包水饺切滚刀块裹粉下去炸也很好吃我也很爱吃杏鲍菇头

作者: jessfi (jessfi) 2016-08-15 22:58:00

三杯好吃

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-08-16 00:01:00

三杯

作者: t11223342002 (路菜) 2016-08-16 04:38:00

不用裹粉，油炸到金黄色以后洒上意大利香料跟盐巴调味

作者: hee2334 2016-08-16 23:48:00

三杯

作者: hanyui (éŸ“æ„ˆ) 2016-08-18 17:01:00

爆香蒜头菇头切小块下去炒加一点点水煮加鸡粉跟一点点米酒煮到收汁最后用葱花跟黑胡椒粉拌炒即可好吃！

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