很喜欢厨神当道这个节目
但是里面的布丁跟一半所熟悉的布丁制法都不太一样
翻译都翻成奶油布丁或义式奶冻之类的
可是布丁 奶油布丁找很久都没类似的
大部分的布丁都是蒸或是烤
但是里面的做法大多是煮一煮拿去冰或冷冻
摆盘起来比一般布丁更柔软的感觉 很像一坨香草冰淇淋或奶油
而且大多都不用容器装 可以直接摆盘在盘子上
请问有人知道这种布丁是什么布丁吗???
食谱都找不到啊><~~~ 好想自己在家做做看啊!!!

panna cotta义式奶酪布丁是靠蛋去凝固 奶酪是鲜奶油和吉利丁

其实美国的布丁差不多等于我们惯称的卡士达奶油酱，作法跟吃起来都差不多

查统一布丁 很多

就是一楼说的，其实就是奶酪