楼主:
mj31721 (さとみ)
2016-08-15 08:42:28最近早餐都用热压三明治机用早餐来吃
昨天用水煮鸡胸肉（有先用盐水淹过）拨丝冰冰箱备用
今天早上夹来吃 发现鸡味有点重 我觉得有点反胃恶心
吃起来就有点盐味跟鸡味而已
想请问现在有没有什么调理办法可以盖过鸡味呢？
谢谢
乡下亲戚院子里放养的现杀土鸡也是会有一种鸡味，我爸妈很喜欢，我吃不惯…爸妈说他们小时候的鸡就是这个味道。
目前在推广桂丁土鸡,比起一般肉鸡,几乎没有腥味,而且处理鸡只的环境是在低温15℃(全程),又是真空冷冻出货,如果在乎品质,可试试。
作者:
catmen (羊拉琴)
2016-08-15 19:32:00这标题还蛮好笑的
作者:
j330530 (chia)
2016-08-15 17:59:00加姜去煮 通常就会没味道了
作者:
ayumiii (午夜的阳光)
2016-08-15 17:39:00不成熟的肉鸡也会有股腥（骚）味，这种跟新鲜度无关只能用重口味醃料盖过（例：大卖场烤鸡）不然就改买仿土鸡或土鸡等较好的鸡，比较不会有腥味
作者:
DWR (罗杰)
2016-08-15 17:11:00姜片 葱段 八角 酒类之类的把腥味盖掉
作者:
Delisaac (Time waits for no one.)
2016-08-15 16:42:00吃多了 打嗝都有一种奇怪的味道
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2016-08-15 15:32:00鸡肉有鸡味不是很正常吗？ 难道要吃起来没味道吗？wwwww
作者: loungeyen 2016-08-15 14:31:00
家乐福有卖大成冷藏真空包装的鸡胸肉，我觉得满新鲜的没有鸡味。
作者: mobile30 (纯洁。幸福的到来) 2016-08-15 14:30:00
品质好的鸡肉才能水煮，超市买的我没办法吃的下去
作者:
janisyu (Janis)
2016-08-15 13:03:00鸡肉不新鲜或肉鸡品质不好，话说我儿子嘴巴超厉害，我用土鸡肉丝两次都吃的很高兴，第三次在超市买他吃一口就说不好吃不吃了
作者:
brendal (mm)
2016-08-15 12:46:00好x多的鸡味真的比菜市场的明显需要大量香料盖过去
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-08-15 12:37:00你买的就不新鲜了吧 不然除非你原本吃素食
作者:
crackedup (crackedupESS)
2016-08-15 11:58:00可能是一早口味清淡的关系，中午晚上的话较不会
作者:
moniya (⊙⊙)
2016-08-15 11:20:00改放猪牛肉就没有鸡味了
作者:
ilcvmy (闲适自在)
2016-08-15 10:55:00柠檬是冷鸡肉的好选择 可以一起挤汁一起醃
作者:
jior (大J)
2016-08-15 10:27:00三明治里夹点其他料一起加热应该就好了吧
蒜头 九层塔 姜 米酒 自己选几种来去腥姜 米酒 适合水煮时加 九层塔夹再加 蒜头醃的时候加
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2016-08-15 10:03:00我觉得鸡味很好吃耶... 撒上各种香料下去煎
水煮鸡肉 水还是要调味啊 酒 辛香料 调味料也要酌量放
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2016-08-15 09:16:00阿基师版本 一锅水+花椒粒+八角1颗 水滚后 将鸡胸肉丢下去后水滚了熄火盖上锅盖闷熟
作者: hane1306 (Han) 2016-08-15 08:51:00
煎过或用香菜、九层塔增加香气
作者:
MixPart (薄片豆干)
2016-08-15 08:49:00跼烤
作者:
Sva (4/28-5/3无法上站)
2016-08-15 20:53:00哈密瓜有个哈味
作者:
najoy (○巫女å°å§â—‹)
2016-08-15 23:31:00改用电锅不加水直接蒸的 开蒸前先用盐胡椒粉抓一抓放个5分钟.
作者:
ggyy2 (烦恼即菩提)
2016-08-15 23:32:00鸡肉不新鲜的恶心腥味，这是无法去除的。
作者:
forfly (忘却者)
2016-08-16 00:53:00水煮鸡胸肉有个"鱼"味<<<这样才是惊悚的XD
作者:
a890036 (邱P)
2016-08-16 21:31:00有些人喜翻，有些人不喜翻。
作者:
zoduo (Half-done egg)
2016-08-17 16:26:00煮的时候水里面加姜、酒，煮好后可以用黑胡椒调味
作者: shayi 2016-08-19 22:31:00
那味道应当是饲料吃多的鸡 常有的饲料味