最近看到大卖场时不时出现地瓜很心动就买了一袋想说烤地瓜来吃应该不错
以前住家里，家里会出现的地瓜都很甜
而大卖场的地瓜都一袋一袋的也没办法挑
也不知道是不是因为自己不会挑
还是运气问题
烤出来的地瓜只能用残念形容
我先蒸二十分钟闷十五分钟
烤了二十分钟发现没软再烤二十分钟
烤完没有像别人一样流蜜
吃起来里面还东硬一块西硬一块
那个口感跟味道感觉不是生的
但我很难形容，总之不甜是可以确定的
原本想说好，那我拿来加进咖哩
煮完咖哩后（有煮有闷）
有些地方居然还是硬的，而且还真不好入口
咖哩本身跟蔬菜啊还有其他配料都很好吃
就差在地瓜…………
想请问大家遇到不甜地瓜会拿来做成什么料理呢？
地瓜是不是在挑选上也有技巧呢？