好读影音档:
https://youtu.be/ZekbBkkxJlc
这道是一道蛮清爽的菜,可以做好后用保鲜盒装一盒一盒的放冰箱,带去野餐也是很不错
的选择,配料方面也可以自己搭自己爱吃的蔬果,像芭乐、水梨、酪梨应该都蛮适合的,
如果怕洋葱味的人可以省略或是减量,因为是用生洋葱,所以味道会比较辛一点,原po对
于生洋葱无感,所以觉得还是很好吃XD
http://i.imgur.com/aCXgLnt.jpg
成品↑
有喜欢的话就继续看下去吧~
食材:
螺旋意大利面一碗
马铃薯两颗
小黄瓜一条
苹果一颗
橙子一颗
鸡蛋三颗
坚果少许
洋葱半颗
调味料:
奶油 适量
橄榄油 少许
胡椒
海盐
迷迭香(可用其他香料代替)
沙拉酱半条
1.马铃薯削皮进电锅蒸熟后加入少许奶油、胡椒、海盐、迷迭香调味拌成泥状备用
2.起一锅水煮水煮蛋,起锅后随意切碎备用
3.小黄瓜、橙子、苹果切丁备用,洋葱切丝泡冰水
4.起一锅水,加入一匙盐巴煮螺旋面,约8~10分钟捞起,泡冰水冰镇,这样面体才会Q
5.将面捞起拌入少许橄榄油,依序拌入小黄瓜丁,橙子丁、苹果丁、洋葱丝,每样都只下
2/3,剩下的1/3要做最后装饰用的
6.加入薯泥、海盐、迷迭香、胡椒、沙拉酱拌匀,最后加入水煮蛋轻微搅拌即可装盘
7.装盘就只要在表面撒上之前预留的1/3的水果丁、洋葱丝,再撒上一些胡椒、迷迭香跟
坚果碎即完成这道简单方便的料理