[问题] 请问帕玛森起司外皮能吃吗 hmsboy PTT批踢踢实业坊

楼主: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 18:11:02

咬起来很硬
我是切完后
再把皮内能刮的刮下来
然后剩下刮不动的硬皮
但是不知道能不能吃
上面还有凹下去的字
能吃的话可以当做咬力训练吗

作者: The7thOne (七皇之剑) 2016-07-12 18:23:00

有必要这样吗

作者: greedystar1 (小狼) 2016-07-12 18:42:00

是有没有节省到这样啦

作者: dunkindonut (dunkindonut是跟我说等一) 2016-07-12 18:43:00

有看过是直接丢进汤里面当汤底的调味

楼主: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 18:47:00

很贵ㄟ皮都值100元了

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-07-12 18:59:00

能吃但...没必要国外大厨会把这流下来做煮高汤的料皮据说是精华之所在XDD 但怎么用它熬高汤我也没研究

楼主: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 20:12:00

想像一颗西瓜 1kg 1500元然后皮重100g 也有150元

作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-07-12 20:13:00

留下来煮汤炖肉煮红酱超好吃

作者: jellicolin (绿豆椪) 2016-07-12 20:22:00

把它当一个火腿骨的概念去熬汤

作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2016-07-12 21:28:00

我有吃过，口感很差，味道也不怎样，不想训练牙齿的话就直接丢了吧

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2016-07-13 00:57:00

剁碎后掺在义面红酱或罗宋汤里

作者: evephchen (Eve Chen) 2016-07-14 09:49:00

那个不是蜡吗？

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