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　 当季的小番茄浸饱香甜的梅汁，让人一口接一口停不下来。
吃完番茄后的梅汁还可以依个人口味加水稀释成好喝的梅酿。
一道开胃小点心，两种食用方法。
材料：小番茄、甘甜梅、梅粉、冰糖(或蜂蜜)、柠檬。
作法：
1. 冰糖、话梅煮开放凉备用 (如果要加蜂蜜，冰糖量可少一点或不加。）
2. 番茄入滚水中川烫(脱皮后要立即捞起) ，川烫后放入冰水中将小番茄
一颗颗拨去外皮备用（放冰水比较好剥）
3. 将冷却的梅汁加些柠檬、梅粉、蜂蜜（可加可不加）调味道，再将小番
茄放入梅汁中入冷藏约1天即可。
注：一次吃不完可以分装放冷冻，想吃的时候稍为退冻，冰冰凉凉的~~~真舒服。