爬文看了很多炒锅的介绍，但还是不知道自己比较适合哪一种，想请问专业的大家。
之前有用过清水的炒锅，推销的丫姨说是陶瓷的，可以用菜瓜布洗，结果在我坐月子时老
公说掉漆了，婆婆就买了一个平底锅
http://i.imgur.com/4G91WOl.jpg平底锅
http://i.imgur.com/yEYxWUm.jpg清水炒锅
清水那个我觉得还不错用，但不知是使用的方式不对还是怎样，所么会弄成这样，婆婆买
的那个跟本不能爆香，一下子锅子就黑了，炒起来菜的水都焦焦的，非常难用，所以想请
大家推荐一个适合的锅子。
本我大概只做简单的炒菜，煎鱼，煎蛋，希望锅子不沾好清洗，无涂层，不要太重，不知
道大家有没有推荐的？预算大概三四千，谢谢大家!

看起来想高温空烧过…

应该是，婆婆不会用，也忘了跟她讲

炒菜锅是铁锅锈掉吗??

应该是干烧，买的时候有说不能干烧，像炒花生那种就不行

如果要有把手的可以买理想牌perfect的，尺寸款式上网挑一下。如果要双耳的可以买牛头牌雅洁38公分，在好市多卖的那一款。以上都是不锈钢材质。

一句无涂层，其他的锅几乎都出局了!只剩下不锈钢 铜锅 和de BUYER 那种锅。 陶瓷表面的要用海绵洗不能用菜瓜布。不锈钢炒锅很容易沾黏。