有美味图的网志好读版请见
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PTT文字版：
爸爸：老祖母的古早味，汁香味浓又下饭！
女儿：姜味适当的去除了虱目鱼特有的酸味，所以不爱虱目鱼的人也可以试试看哦！
[食材]
(1) 无刺虱目鱼条 300g
(2) 姜末 1匙
(3) 酱油 2匙，加一匙水调匀
[姜爆虱目鱼 做法]
(1) 起油锅煎鱼条至单面微焦后翻面
(2) 洒入一匙姜末，续煎至两面焦黄
(3) 倒入酱油，小火续煎至汁干味香后，起锅上菜！