[问题] 如何做出好吃的寿喜饭？
楼主: sammueltw (sam-tw) 2016-06-13 20:43:47
因为小朋友爱吃寿喜饭，参考网络食谱购入了下图的日本寿喜烧酱油，做出来的东西真
的不好吃！ 各位大大有没有适用的食谱可以教学下呢？
感谢大家
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的不好吃！ 各位大大有没有适用的食谱可以教学下呢？
感谢大家
作者: kevin751231 2016-06-13 20:53:00
一般牛丼的做法不是吗？？？
楼主: sammueltw (sam-tw) 2016-06-13 20:58:00
可是我试了五六次都不好吃....
作者: kevin751231 2016-06-13 20:58:00
这玩意看起来是寿喜烧(锅)用的刚刚看到的食谱也有炊饭形式的，你要的是哪种？
楼主: sammueltw (sam-tw) 2016-06-13 21:01:00
就是做出像三商巧福的寿喜饭，会要求太过分吗？
作者: kevin751231 2016-06-13 21:08:00
看起来像是猪肉丼饭 抱歉没吃过QQ
作者: quiy (QuQ) 2016-06-13 21:19:00
原PO要不要找牛/猪肉丼饭的食谱酱汁来试看看？
作者: kevin751231 2016-06-13 21:30:00
我猜食材的味道没引出来，或被酱料压掉了....
作者: itsSSN (what's that pin) 2016-06-13 22:45:00
是怎样不好吃你也描述一下= =
作者: chenhanhan88 (翰翰老爹) 2016-06-13 22:49:00
我猜是少甜味 放洋葱还要加糖炒才放酱汁～
作者: cineyy (cineyy) 2016-06-13 22:50:00
你有放蔬菜底吗？没煮出蔬菜底的甜味不会好吃欧一般至少会放洋葱和菇类，这样酱汁才会变甜，试吃一下不够甜再加糖
作者: forfly (忘却者) 2016-06-13 23:37:00
先说说你放了什么材料以及步骤，不然怎么知道哪里不对
作者: pansbox7 (卓格) 2016-06-14 01:00:00
市售酱料的味道比较制式和死咸，所以建议妳可以自己调，我满常用这个版本煮亲子丼，味道偏甜，应该满适合小朋友的，妳先参考看看。https://icook.tw/recipes/129148
作者: quiy (QuQ) 2016-06-14 06:22:00
酱油+味霖+糖其实味道就差不多了，洋葱蔬菜先炒出甜味，再炒肉+调味~最后可以洒柴鱼花
作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-06-14 10:34:00
洋葱 菇类 味霖
作者: happy80228 (玩毛线的猫) 2016-06-15 12:14:00
要加洋葱和味醂，不一定要买那种酱，也能做出类似的口味
作者: wawacutie (tiffnini) 2016-06-15 14:23:00
酱油、味霖、水或高汤，煮滚后放洋葱煮软再放火锅肉片这是我牛丼作法女儿超爱，去三商巧福吃寿喜饭女儿还说跟妈妈做的ㄧ样