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这道堪称“懒人料理”的“简单烧排骨”，
不需要华丽的手法或是困难的手续，
只要记住１、２、３、４、５，简单的五个步骤，
美味立即上桌，大家一定要学起来喔！
赏味期限→趁热上桌4 小时（放冷藏可以2 天）
材料：（3人份)
小排骨→ 250g
白芝麻→ 2 大匙
香菜→ 少许
调味料：
酒→ 1 大匙
糖→ 2 大匙
黑醋→ 3 大匙
酱油→ 4 大匙
水→ 5 大匙
※ 将所有材料混合后即完成调味料。
做法
1. 排骨先用流水冲洗过后备用。
2.准备一只锅，锅内放入小排骨，再加上调味料煮开后，
改以小火焖煮25 分钟左右，至汁液成黏稠状
（中间需翻动一次，以免沾锅而烧焦）即完成。
3. 将排骨盛出，最后再撒上白芝麻、香菜即可。
TIPS
1. 这道简单烧排骨又称“12345 排骨”，是以其调味料的分量顺序而命名。
2. 排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味。
3. 在焖煮的过程中要记得翻面，才不会烧焦。
这样烹饪最美味！
1.放入排骨后，加入调味料煮开。
2.改以小火炖煮约25分钟，中间需翻动一次，以免沾锅而烧焦。
3.炖煮至汁液呈黏稠。

数字骨真是容易又简单！

记得美食节目说过 这个12345的排骨 又叫做高升排骨

高升排骨要根据酱油来调整水跟糖的比例..也没这么简单板规3 购物网站食谱直接视为广告文 还要这样下去吗?

昨天刚好做这道菜 结果超咸... 酱油不用那么多

我做的比例是酱油和醋相反。

签名档....再见了可爱的食谱