大家好~我是筱当家
在市场买了片好的吴郭鱼片
就来尝试看看蒲烧做法
《简易版蒲烧鲷鱼片》
准备食材：
1.吴郭鱼肉片 2付
2.熟白芝麻粒
调味料的部分(蒲烧酱汁)：
1.酒 1t
(家里不给买味醂 老妈觉得是不健康的东西QQ)
2.酱油膏 2T
3.酱油 1T
4.冰糖 1T
没有了XD
然后就是
do re mi so~
1.把鱼肉片稍微冲洗 擦干后拍上薄粉
2.平底锅热锅热油转米粒火
3.鱼片放入 煎至两面变白(熟了)即可
翻面要小心XD鱼肉很脆弱的
4.以汤匙淋酱汁于鱼肉片上 用汤匙平均在整面鱼片上抹开
5.稍微收干汁就可以洒上白芝麻享用囉！
心得:甜甜咸咸的细嫩鱼肉 加上咬开浓郁的芝麻香 还不赖! 但就是少了一些味道~
(右下角的部分)
http://i.imgur.com/s3XkwKz.jpg