[问题] 第一次做布朗尼 到底有没有熟啦QAQ
楼主: hikaruxsho (hikaru) 2016-05-01 13:26:48
刚刚第一次做了传说中（？）在很简单的巧克力布朗尼。
送进烤箱大概烤了15～20分钟（小烤箱没有调温QQ）←因为参考的食谱里没有明确写温度
表面我自认满美的XDD
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但是倒出来之后（倒失败了XDDDDDDDDD）
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有些地方是蛋糕状但是大部分都还是还没入烤箱前的样子Q_Q
所以想问膏状的地方那样有熟吗XDD
-补一下食谱
苦甜巧克力100g
奶油80g
砂糖100g
蛋2颗
低粉60g←是不是面粉太少啊QAQ
牛奶1大匙
送进烤箱大概烤了15～20分钟（小烤箱没有调温QQ）←因为参考的食谱里没有明确写温度
表面我自认满美的XDD
但是倒出来之后（倒失败了XDDDDDDDDD）
有些地方是蛋糕状但是大部分都还是还没入烤箱前的样子Q_Q
所以想问膏状的地方那样有熟吗XDD
-补一下食谱
苦甜巧克力100g
奶油80g
砂糖100g
蛋2颗
低粉60g←是不是面粉太少啊QAQ
牛奶1大匙
作者: mswinnie (文子鱼) 2016-05-01 13:30:00
你的布朗尼好潮湿啊～像巧克力酱～不像蛋糕
作者: knightwing (翼) 2016-05-01 14:22:00
应该是没熟啦 我做的面粉比例更低也有成功
作者: dfg22200q (薄荷咪) 2016-05-01 14:28:00
没熟 不是面粉量
作者: anElf (elves) 2016-05-01 16:50:00
烤箱有先预热吗？
作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2016-05-01 20:45:00
没烤熟…这配方是我的，但我确定我有写温度跟时间还有教怎么看熟了没啊，除非你看到山寨版本(？)我有写温度啦XD，不过你的烤箱不能调温度也没差我觉得15分太短了 小烤箱怕焦的话可以盖铝箔续烤预热也要够 不会看沾黏的话建议先烤全熟再调整时间
作者: cs5tyusa 2016-05-03 17:59:00
蛋和巧克力也会凝形xD就是单纯没烤熟