[问题] 第一次做布朗尼到底有没有熟啦QAQ hikaruxsho PTT批踢踢实业坊

[问题] 第一次做布朗尼到底有没有熟啦QAQ

楼主: hikaruxsho (hikaru) 2016-05-01 13:26:48

刚刚第一次做了传说中（？）在很简单的巧克力布朗尼。
送进烤箱大概烤了15～20分钟（小烤箱没有调温QQ）←因为参考的食谱里没有明确写温度
表面我自认满美的XDD
http://i.imgur.com/pmGKxTG.jpg
但是倒出来之后（倒失败了XDDDDDDDDD）
http://i.imgur.com/URpBCJC.jpg
http://i.imgur.com/tWG98om.jpg
有些地方是蛋糕状但是大部分都还是还没入烤箱前的样子Q_Q
所以想问膏状的地方那样有熟吗XDD
-补一下食谱
苦甜巧克力100g
奶油80g
砂糖100g
蛋2颗
低粉60g←是不是面粉太少啊QAQ
牛奶1大匙

作者: mswinnie (文子鱼) 2016-05-01 13:30:00

你的布朗尼好潮湿啊～像巧克力酱～不像蛋糕

作者: knightwing (翼) 2016-05-01 14:22:00

应该是没熟啦我做的面粉比例更低也有成功

作者: dfg22200q (薄荷咪) 2016-05-01 14:28:00

没熟不是面粉量

作者: anElf (elves) 2016-05-01 16:50:00

烤箱有先预热吗？

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2016-05-01 20:45:00

没烤熟…这配方是我的，但我确定我有写温度跟时间还有教怎么看熟了没啊，除非你看到山寨版本(？)我有写温度啦XD，不过你的烤箱不能调温度也没差我觉得15分太短了小烤箱怕焦的话可以盖铝箔续烤预热也要够不会看沾黏的话建议先烤全熟再调整时间

作者: cs5tyusa 2016-05-03 17:59:00

蛋和巧克力也会凝形xD就是单纯没烤熟

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[问题] 第一次做布朗尼 到底有没有熟啦QAQ

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