[闲聊] 最得意的调理器具?

楼主: queenrabbits (葵兔子)   2016-04-09 23:08:58
为了在料理的时候更方便,总是会忍不住添购很多的器具,
不知道大家“最得意”的调理器具是什么呢??
所谓的最得意,就是自己觉得超实用、超好用、有了他做起菜来更方便轻松,
觉得每个人家里都应该要有一个的东西~
我自己的话,第一个是调理用“剪刀”。
http://i.imgur.com/2H8A3Yt.jpg
这个应该蛮常见的,不过我看身边的婆婆妈妈都没有在用这个,
要开包装时总是菜刀一剁就打开了,
但我觉得厨房里还是要有一把这种剪刀,可以剪食材,
特别是在要煮熟才剪开的东西,剪刀可以直接进锅子里剪,
而且用剪刀只需要洗一样东西,可是菜刀砧板要洗两样东西...XD
噢,记得清洗完要把剪刀打开晾干比较不易生锈喔!
第二个是“夹子/长筷子”。
http://i.imgur.com/vAgRJEq.jpg
长筷子在炒菜时很好用,大家看电视节目厨师常常都是用这种筷子代替锅铲炒菜。
夹子的话其实跟筷子可以做同样的用途,用来煎炒也可以,
煎牛排猪排、还有炸东西时用夹子非常好翻面,又不会烫到。
我的夹子有两种,如果是较碎的东西我就会用汤匙叉子组合的那支夹子。
第三种是我最得意的~就是“餐盘”。
http://i.imgur.com/TuusahE.jpg
前面两个可能很多人都有用,这个我就不确定了,
但他是个非常好用的小物。
每次备料,总是会用上很多的盘子,姜要用一个碗、蒜要用一个碗、辣椒要用一个碗、
一种食材要用一个盘子,光洗这些我就饱了。
用餐盘不但可以将食材分门别类的放好,也不会像盘子碗并排在一起占掉很大的空间,
重点是~只需要洗一个盘子~~XD
这几样东西是让我在做菜时更方便的得意器具分享给大家,
大家厨房里有什么很方便的调理器具呢~~
作者: dimensioner (dimensioner)   2016-04-09 23:17:00
最近买的Anova, Sous vide料理机!
作者: DKya (野牛酱)   2016-04-09 23:22:00
附近打铁舖买的普通菜刀,也是第一把自己的刀。
作者: ciceoo ( 漂流~)   2016-04-09 23:25:00
3好聪明!
作者: vcfor3 (大宴)   2016-04-09 23:43:00
决定明天就去购入其中两种!
作者: mi871 (咪)   2016-04-09 23:50:00
餐盘好聪明!立马学起来~
作者: jody893011 (一切有为法,如梦幻泡影)   2016-04-09 23:52:00
三很聪明 感谢分享
作者: gloria820826 (gloriayu)   2016-04-09 23:52:00
餐盘好聪明
作者: TF5566 (56姊)   2016-04-09 23:55:00
也有长筷子,真的很好用!
作者: yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧?:)   2016-04-10 00:18:00
3很聪明!
作者: ug771 (初心)   2016-04-10 00:30:00
我都用汤匙炒煎 ,很少用锅铲 ,直接上桌吃饭
作者: anita1101 (好朋友)   2016-04-10 00:56:00
我也是最爱用料理剪刀,只要洗一样!
作者: flora1210 (飘飘)   2016-04-10 01:01:00
小夹子!!而且买的时候只要10块!! 因为一个人在外 所以夹子超方便的
作者: angracat (ANGRA)   2016-04-10 01:31:00
尖圆头的手术剪,长筷也是爱用之一。
作者: nina0952 (初雪)   2016-04-10 01:33:00
长筷子&剪刀加1,超好用
作者: zinia (鹰妹)   2016-04-10 01:45:00
餐盘好聪明!都没想到器具推荐木制饭匙,用在不沾锅煎炒,不会伤到锅子,耐高温也不会产生毒素,煎完还可以盛饭,很方便
作者: yaki (.)   2016-04-10 02:45:00
我也都用餐盘放爆香料 不一定要另外买有分隔的盘子一般家中椭圆形、长方形的盘子 会比圆形的更适合 比较好拨料或者放在最后一道菜的盘子上 煮完后直接装菜 少洗一个盘
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2016-04-10 06:02:00
煮面锅...万用...洗菜煮面煮水饺炖汤煮茶煮饮料作米苔目
作者: yuurei (蚵仔煎仔)   2016-04-10 06:59:00
1、2我有,3也准备去买了
作者: u8803023 (河马)   2016-04-10 09:33:00
剪刀+1 餐盘受到启发 我也要去买一个XD
作者: ttuys (红苹果)   2016-04-10 10:11:00
推餐盘w
作者: tsuchan49 (Alice)   2016-04-10 11:10:00
餐盘从来没想过可以这样用!
作者: rocky011016 (罪人的湿意)   2016-04-10 11:12:00
备料首推五金百货的不锈钢方形餐盘~餐厅也都用这个
作者: jc021073 (jc021073)   2016-04-10 12:11:00
3真的好聪明欧,立马去买
作者: raindayla (铁马少女)   2016-04-10 12:13:00
3太聪明了!!!之前没想过耶
作者: kevin700904 (休息是因为 看不到路 ><)   2016-04-10 12:46:00
3是好主意
作者: GeeGoddess (鸡屎超赞der)   2016-04-10 15:27:00
推木制饭匙 很好用XD
作者: tsailan (花铃铛)   2016-04-10 15:34:00
3很像是美耐皿餐具,这种材质不要用,除非外食没得选
作者: nanako2406 (拈朵微笑的花)   2016-04-10 17:45:00
我有买康宁的陶瓷分隔盘,私心觉得非常好用
作者: pomyopnion (四季)   2016-04-10 18:11:00
剪刀对我这个刀工烂的人是好物啊!
作者: aadd2219 (英国好热~~)   2016-04-10 20:23:00
我觉得是洗碗机 因为我作菜常常工具家私一堆 直接丢进洗碗机超方便
作者: freeeyes (greenhouse)   2016-04-11 00:16:00
我觉得不锈钢夹子(像面包店那种夹子的缩小版)很好用,可我觉得不锈钢夹子(像面包店那种夹子的缩小版)很好用,可以用来把滚烫的烤盘拉出来,分开火锅肉片、分装便当菜或是把水煮的东西夹起来都很好用
作者: mukey   2016-04-11 01:17:00
菜刀 切熟食可以做出很多美美的摆盘 最想要洗碗机
作者: sofialonerga (地瓜)   2016-04-11 16:21:00
飞利浦食物调理机(厨神)! 备料整个快很多超方便
作者: cocotte (cocotte)   2016-04-11 16:24:00
洗碗机及ih炉。洗碗机多好用就不提了。ih也是神机啊!火力超大,可定时,可设油炸功能。太好用了换了新厨房后。效率提高,省力省时。
作者: u4755 (洛依尔)   2016-04-12 08:20:00
推餐盘,每次备料下锅之后都要洗一堆碗盘烦死了
作者: Szuhanwang (王小涵)   2016-04-13 00:14:00
餐盘好聪明!看的出来原po很懒哈哈

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