为了在料理的时候更方便,总是会忍不住添购很多的器具,
不知道大家“最得意”的调理器具是什么呢??
所谓的最得意,就是自己觉得超实用、超好用、有了他做起菜来更方便轻松,
觉得每个人家里都应该要有一个的东西~
我自己的话,第一个是调理用“剪刀”。
http://i.imgur.com/2H8A3Yt.jpg
这个应该蛮常见的,不过我看身边的婆婆妈妈都没有在用这个,
要开包装时总是菜刀一剁就打开了,
但我觉得厨房里还是要有一把这种剪刀,可以剪食材,
特别是在要煮熟才剪开的东西,剪刀可以直接进锅子里剪,
而且用剪刀只需要洗一样东西,可是菜刀砧板要洗两样东西...XD
噢,记得清洗完要把剪刀打开晾干比较不易生锈喔!
第二个是“夹子/长筷子”。
http://i.imgur.com/vAgRJEq.jpg
长筷子在炒菜时很好用,大家看电视节目厨师常常都是用这种筷子代替锅铲炒菜。
夹子的话其实跟筷子可以做同样的用途,用来煎炒也可以,
煎牛排猪排、还有炸东西时用夹子非常好翻面,又不会烫到。
我的夹子有两种,如果是较碎的东西我就会用汤匙叉子组合的那支夹子。
第三种是我最得意的~就是“餐盘”。
http://i.imgur.com/TuusahE.jpg
前面两个可能很多人都有用,这个我就不确定了,
但他是个非常好用的小物。
每次备料,总是会用上很多的盘子,姜要用一个碗、蒜要用一个碗、辣椒要用一个碗、
一种食材要用一个盘子,光洗这些我就饱了。
用餐盘不但可以将食材分门别类的放好,也不会像盘子碗并排在一起占掉很大的空间,
重点是~只需要洗一个盘子~~XD
这几样东西是让我在做菜时更方便的得意器具分享给大家,
大家厨房里有什么很方便的调理器具呢~~