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一般照烧鸡大都是用带皮骨的鸡腿或鸡翅来做，没有皮骨的鸡胸肉也是可以拿来做的，不
用除皮去骨食用好方便，咸甜酱香好滋味，佐以生菜更爽口!
材料:
鸡胸肉:2片(共234g)
芽菜:适量
芝麻:少许
醃料:
盐:1/4小匙
太白粉:1小匙
味醂/酒:1/2大匙
照烧酱汁:
砂糖:1大匙(15g)
味醂/酒:1大匙
酱油:2大匙
作法:
1.鸡胸肉入醃料醃约20分，接着准备其他食材。
2..中小火起油锅将鸡肉两面翻煎至差不多熟透，加入照烧酱汁闷煮至喜欢的收干程度。
3.煎肉时铺好芽菜，鸡肉起锅后用夹子辅助切片再放于芽菜上，最后淋上锅中剩余的酱汁
撒些芝麻摆盘即可。