[问题] 三杯鸡用的锅？ cityskyline PTT批踢踢实业坊

[问题] 三杯鸡用的锅？

楼主: cityskyline (Calcifer) 2016-04-04 16:04:43

各位专业的板友大家好～
其实我不太会做菜XD，因为想送一位热爱三杯鸡的朋友一个可以做三杯鸡的锅子，
特地来请教大家～
爬文只看到一篇文章讨论三杯鸡用的锅子，有人说不能用砂锅，有人说用金属锅，
但最后好像没有一个结论@@?　餐厅好像两种都见过？？
想请问有没有人知道要去哪里买做三杯料理的锅子？
如果应该用金属的比较好，就考虑金属的……
预算大概1000-2000，希望材质不要有疑虑的(像铝、铁氟龙这类的...)
先谢谢板友分享 :D

作者: ylp272 (........) 2016-04-04 16:15:00

一般炒锅煮，可以用砂锅装

作者: dabbyding (debbie) 2016-04-04 16:30:00

一般的炒菜锅就可以了啊

作者: kkazo (悠哉过生活~) 2016-04-04 18:11:00

推一楼！就是煮好再用砂锅

作者: rtyxn (ask) 2016-04-04 20:34:00

小鲁做过三杯鸡，不知道是不是功夫差，事后超难清的，现在感想就只有买好洗的...

作者: bluejark (蓝夹克) 2016-04-04 21:15:00

难清是把酱汁炒太干?

作者: EVASUKA (若狮子) 2016-04-05 10:01:00

很多人煮好用热砂锅装没错，但说真的也可以用砂锅做吧?底部容易焦但注意翻炒我觉得并没有到不能用的地步砂锅送人也体面多了(也可以熬汤，毕竟谁天天吃三杯??

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