各位食神 老饕 大家好
小弟最近一直研究卡士达酱
可是网络上说法众说纷纭
从加热时间 到打蛋时间都不同
想看看板上各位是否有推荐的食谱
可以交流 让小弟观摩

试做才知道哪个是自己喜欢的感觉吧 你好像来伸手的

网络上不就一堆食谱了 做法大同小异 怎么可能全世界完全一样

哪来的加热时间跟打蛋时间都不同...通常最大的差异就是牛奶跟蛋黄的比例再来就是蛋黄先跟糖拌匀还是牛奶先跟糖混匀加热基本上加热时间就是搅拌成稠状打蛋器划过会留下痕迹打蛋...就只是把蛋跟其他材料打匀，我还真没看过其他版本的真的要推你就google一下 甜牙齿-卡士达 好了