楼主:
pennyweng (pennyweng)
2016-03-26 23:18:08最近开始一直煮菜
不过小孩一直无法接受小黄瓜
一问之下，原来我煮的小黄瓜吃起来有种生味
我也尝试添加不同的调味料跟不同的煮法
可是无法去除这样的味道＠＠
请教各位大大有好的方法吗？
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2016-03-26 23:30:00做凉拌呢? 把心去掉,通常都是中心很难吃,用醃渍的可以把生味盖掉,记得先洒盐出水,把苦苦的味道弄掉醃个柠檬醋之类的,就变酸酸甜甜很好吃了
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-03-27 00:07:00黄瓜切丁炒培根或香肠片给小孩吃看看...如果小孩接受...表示加油和盐有效...同场可加大蒜黑胡椒...
小黄瓜又不是不能取代不吃健康就会毁掉的蔬菜,繁复加工后或许不喜欢的味道消失了,但是营养啥的也都没了,大概就剩点热量跟纤维吧也有可能是原料问题啦,一样是直接生吃小黄瓜,有的很顺口好吃,有的味道就很恶 不晓得是不是栽种方式问题
作者:
btfy (btfy)
2016-03-27 01:16:00凉拌的话，先抓盐去水。炒的话先过水川烫再炒。
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2016-03-27 02:30:00用豆腐乳一起炒看看能不能接受
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2016-03-27 14:56:00小黄瓜切成跟玉米一样大小跟玉米炒，甜甜的好吃
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2016-03-27 15:13:00切薄片 用三岛香松+一小匙盐抓一抓 5分钟就入味了
作者:
ninan (ninan)
2016-03-27 23:35:00煮熟也有生味吗？我也好讨厌生的小黄瓜 XD 但是煮熟ok
小黄瓜切小丁，绿巨人玉米粒。先用小火炒香沙茶酱，再放小黄瓜丁炒熟，加入玉米伴炒即可。吃沙茶的香气，