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cookclub
[心得] 近日冷便当心得与菜色分享
楼主:
lovelyklim
(翻迪)
2016-03-08 01:12:31
上班后,活动量降低加上伙食丰盛、聚餐频繁,
体重是直线上升,简直像青春小鸟一样,头也不回地飞。
过完年下定决心要瘦身,目标是八月前瘦个八公斤,(这会太贪心吗?)
于是开始上健身房,每周规律的运动,
然后餐餐水煮、清蒸,从地瓜、马铃薯、叶菜类到动植物蛋白,
整体而言,餐餐都吃的饱,甚至比平常有饱足感,但吃的有点单调无趣。
前阵子开始,男友每天都会在图书馆待上至少八小时,期间会外食一餐,
外头食物大多高油高盐,有时懒得想要吃什么就速食店解决。
有一天,他问我可不可以帮他带便当,他外食得好腻,
只是只能带冷便当,没地方可以加热,也没有保温便当盒可以用,
这问题一时间实在是考倒了我,
平常都是煮热呼呼的饭菜,煮得都蛮有心得的,
突然要想冷冷吃也好吃的菜色...
用了一个晚上爬了些文章,参考适合的食材类型,
还有准备冷便当需要特别注意的地方,
好比每道菜最好要有分隔,东西务必放冷了才上盖,尽量不要汤汤水水。
主要以家里现有的食材与调味料准备便当,边做边尝味道,
少了什么就加点XXX试试看好了,没有OOO就用XXX取代吧,
不会特地为了食谱需求而出门采买,麻烦又花钱,尤其最近菜价贵得吓人,
还好没做出什么黑暗料理。(窃笑)
一次准备两个便当,兼顾两个人的健康也满不错的,
而且我觉得做便当莫名纾压耶!
便当菜料理方法以水煮后凉拌、无油干煎为主,
而凉拌尽量使用粉状调味料、酱油和醋,控制热量以延续我的瘦身计画,
每次菜都会多准备一些,隔天就可以直接用了,方便、省时又省事。
主食都是非精致类的淀粉,像糙米饭和地瓜。
以下是某几天的成果:
http://i.imgur.com/Rc4ADeZ.jpg
*酸辣水莲菜 *蒜香豆芽 *干煎酒香香肠
*腐乳蒟蒻丝 *紫菜柴鱼炒蛋*辣卤牛筋
http://i.imgur.com/lX4GMcb.jpg
*泰式皮蛋 *佃煮金针菇 *辣卤牛筋 *凉拌青木瓜丝
*油渍玉笋 *酸辣水莲菜 *干煎酒香香肠
http://i.imgur.com/OZqIcoW.jpg
*麻香糖心蛋 *佃煮金针菇 *辣卤牛筋 *凉拌青木瓜丝
*蒜香豆芽 *酸辣水莲菜 *干煎酒香香肠
http://i.imgur.com/74XV6t8.jpg
*洋葱照烧鸡里肌 *凉拌青木瓜丝 *佃煮金针菇 *蒜香豆芽
http://i.imgur.com/h0myZnq.jpg
*洋葱番茄炒蛋 *酸辣水莲菜 *佃煮金针菇
*干煎酒香香肠 *蟹管豌豆婴
http://i.imgur.com/3Z7I5cn.jpg
“一样的课程内容讲了好多年,学生是越来越难教,
我这阵子的生活乐趣大概是想隔天的便当菜色吧...”
“我这阵子每天最期待的可是吃lovelyklim帮我准备的便当唷!”
可能是现在还在带便当的甜蜜期,看便当盒一格格被填满很有成就感,
还有好多菜色想试想做,希望菜价再跌下来一点,不然实在买不下手哪。
感谢cookclub版的众板友给了我好多灵感,
希望大家都能吃得健康、开心又满足,
也希望我的瘦身计画会成功,
努力运动、慎选饮食中,也不能亏待了味蕾享受嘛!
作者:
cckkyle
(水树奈々)
2016-03-08 01:17:00
能娶妳真好!
作者:
dunkindonut
(dunkindonut是跟我说等一)
2016-03-08 01:21:00
好厉害
作者:
HHH3
(嗯 = =+)
2016-03-08 01:36:00
强!!!!!
作者:
chelseamiyu
(未央)
2016-03-08 01:36:00
太强大了 推!
作者:
ohsuan
(Joyce)
2016-03-08 02:31:00
推荐分隔可以去大创买烘焙用烤具一次有八个满划算的 http://i.imgur.com/u3W0XZu.jpg
http://i.imgur.com/lipcf3v.jpg
作者:
chenww
(s9)
2016-03-08 02:43:00
好强大!长期下来锡箔纸消耗很快吧
作者:
teddygoodgoo
(默)
2016-03-08 03:54:00
看起来很好吃
作者:
ciceoo
( 漂流~)
2016-03-08 05:33:00
好棒喔!祝瘦身成功
作者:
cocococ
(胖妞)
2016-03-08 08:39:00
好棒喔!
作者:
lin1997
(鱼)
2016-03-08 10:42:00
太厉害了
作者:
lehrerin
(Deutsch )
2016-03-08 11:23:00
好美味的感觉
作者: janehsu3 (智J)
2016-03-08 13:30:00
谢谢分享,又多一些口袋名单了!
作者:
ztsc2516991
(:I)
2016-03-08 13:37:00
可以去ftiness版讨论看看哦
作者:
lizwww
(小麦)
2016-03-08 15:03:00
看起来都好好吃
作者:
kgblbarbar
(老米)
2016-03-08 15:48:00
热量赤字体重就会掉了 先算算Macro吧...
作者:
ines1969
(ines)
2016-03-08 16:41:00
好好吃的感觉~ 可以分享食谱吗?
作者:
violetlele
(软呼呼)
2016-03-08 16:52:00
不要香肠、腐乳、跟皮蛋。重训跟有氧每天都有的话,可以把餐变成一天四到五餐。(之前的心得,现在懒了都没做,又胖了)大约两个月后开始会明显改变体态,我当时体重没什么下降,不过有腹肌跟轻微马甲
作者: Granadilla (Granadilla)
2016-03-08 18:39:00
太强了!
作者:
taotao0
(00)
2016-03-08 18:46:00
真的很厉害耶(姆哥推)
作者:
liza800516
(颗颗)
2016-03-08 20:05:00
超厉害!
作者: dylanjrlee
2016-03-08 21:28:00
看得我都饿了!好美味的便当,祝瘦身成功,继续加油喔!
作者:
soler132
(韩吉哥)
2016-03-08 21:53:00
推推,这菜色拿去公司会羡煞很多人
作者: blueness1225 (押比)
2016-03-08 22:00:00
羡慕~~~
作者:
rurubyruru
(rurubyruru)
2016-03-08 23:11:00
原po好用心也好厉害阿~~~~
作者:
Celestine
2016-03-09 00:15:00
看起来好吃欸
作者:
s8098042
(白白)
2016-03-09 00:24:00
超厉害...Y
作者:
kgblbarbar
(老米)
2016-03-09 01:24:00
比如你一天共会消耗2千卡 那你吃1800 体重就会下降了
作者:
theNBHD
(芳邻)
2016-03-09 12:58:00
戒甜食甜饮&精致食物会瘦很快 加上适度运动 没特别算热量每餐均衡摄取吃饱饱 4个月来瘦了快12公斤真心觉得饮食很重要
作者:
pomyopnion
(四季)
2016-03-09 17:09:00
好赞
作者:
paopaotw
(pao)
2016-03-09 23:37:00
想问一下米饭吃冷的会不会不好吃?还是有加醋变成醋饭之类的?
作者:
cat0118
(鱼皮)
2016-03-11 16:49:00
太厉害啦~~~看起来超美味的啦!!这些是早上起来准备的吗?还是前一晚准备好整个便当放冰箱?
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