照片多，若排版不顺可前往网志
http://www.meipoke.com/?p=3010 (无音乐)
其实之前也有分享过一次巧克力饼干
(这篇：http://www.meipoke.com/?p=1192)，
只是最近天气太热了，想到要那么使劲就不想做，正巧强者我同学前
阵子去上烘焙课，说学到超简单好吃又好做的巧克力饼干，秉持求证
的精神我也来试试，结果真的简单到想骂脏话，想想以前累得要死到
底是为了什么。因为他给我的方法实在是太简单了，在这推荐给跟我
一样懒惰的人试试。
(顺便也把我同学推荐给大家试试(要试什么？)(详情请见文末)
材料：奶油150g / 低筋面粉225g / 糖110g / 盐1/8茶匙 / 蛋1颗 /
泡打粉1/8茶匙 / 可可粉25g
(以上材料约可做40片饼干。)
(这个配方做起来的饼干不会很甜，爱甜的朋友可以调整糖到140g、
可可粉15g。)
▼ 简单的极致就是把所有东西全放在一起，夏天的话奶油切小块一下
就软几乎不用等，冬天要提前准备给它时间软化。烤盘也先铺上烘焙纸
准备。
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▼ 其实我不太用泡打粉的，但人家给的食谱有放，就将就放一点，不
过我用的泡打粉是号称不含铝的。
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▼ 再来揉到均匀就对了！完成后不太黏手，如果黏手可能是天气太热
奶油融得太过份，可以放进冰箱冰一下等等比较好整型。
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▼ 再来就是整型的动作了。家里有小朋友的话，可以买可爱的模具做
成卡通形状，我家只有老朋友，没有模具，双手万能，先搓圆…
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▼ 然后压扁… (看到生命线了吗 XD) (个人极度龟毛，每颗都量15g，
大小比较刚好，形状也统一。)
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▼ 动作比较快的朋友可以早点预热烤箱，像我手脚很慢，整型半盘才
预热。温度是180度。
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▼ 一盘弄好了！剩下的巧克力面团可以待会儿接下去烤，或是冰起来
过几天再烤也行。
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▼ 烤箱预热好后放进去烤约17分钟。(饼干看起来很黑是色偏)
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▼ 17分钟烤好马上拿出来放凉，饼干要凉了才会脆，热的时候软软的
不好吃，不要心急！
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▼ 放凉后就可以装袋送朋友了~ : )
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▼ 自己吃可以用密封罐装起来。手工饼干很容易受潮，我个人会在罐
内放几包食品用的干燥剂，才可以一直脆脆的~
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这个做法真的比之前得打发奶油、还要融化巧克力简单很多，而且不用
开火小朋友也可以一起动手做，真的是超简单又方便耶！
来来来~吃人嘴软拿人手短，学到这么速成的巧克力饼干做法，当然要
顺便来帮强者我同学征友 XD
71年次男性、异性恋(这很重要)、台北人、有稳定工作、幽默风趣、
不是坏人(这也很重要)、考过日文几级我忘了、喜欢户外活动像是骑脚
踏车和浮潜、上个月刚考到重机驾照、上上个月刚完成机车环岛，
下个目标是脚踏车环岛，上个月抱着认识新朋友的心态开始上烘焙课
结果组员不是妈妈就是小弟弟(这真的可以说出来吗)…
目前想到就这些，以下开放报名认识，有兴趣看照片的我也可以寄给
你，没附签名就是了~ XD