网志有图好阅读版:http://goo.gl/Konw47
有心食谱：日式鸵鸟沙朗丼
6/10周三秒杀：鸵鸟沙朗肉片
很多人听到鸵鸟肉就会怕怕的
但是鸵鸟肉吃起来跟牛肉差不多又更具营养价值
三高：较高蛋白质、较高铁质、较高锌质
三低：零脂肪、较低热量、较低胆固醇
这道料理只要三步骤就完成了！
酱汁煮洋葱、下鸵鸟肉片，淋到饭上，
就是一道味道浓郁又好吃的丼饭料理~
材料：鸵鸟沙朗肉片280g、洋葱100g、青葱少许、鸡高汤500ml、
鸡蛋2颗、酱油50ml、味醂25ml、米酒25ml
作法：
1. 鸵鸟沙朗肉片先用橄榄油按摩1-3分钟，让油进入鸵鸟肌肉间，
油可减少空气接触肉片的机会，避免肉品氧化干涩。
2. 将洋葱切丝下锅炒软，再将鸡高汤、酱油、味醂、米酒倒入锅中煮滚。
3. 鸵鸟肉片下锅，煮至七分熟即可。
4. 将肉片酱汁淋在饭上，洒上葱花，再打一颗生蛋就完成了。
（不敢吃生蛋可改糖心蛋）