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我很喜欢做小餐包
因为这样的大小很可爱,很刚好
出门带上一包,当作早餐,剩下的当作下午茶,很是方便
我在前几天时就先把红豆泥做好了
红豆泥配方是在网络上抓的,再自己更改甜度
这个配方做红豆面包刚好(本人不爱甜,一般人可以再多抓)
但我拿来做红豆馅饼的时候觉得太没味道了
大概是因为馅饼本身没加糖,所以红豆泥应该再多加点糖,不然吃起来一点味道都没有喔!
红豆泥食谱:
1. 红豆500g+水800ml
2. 黄砂糖 200g
3. 奶油 90g
4. 盐 少许
作法:
1. 红豆前一晚先泡水,隔天放到电锅煮,外锅2杯水,跳起来后闷一小时