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[问题] 呼叫发糕达人

楼主: littlegg22 (辣手)   2015-02-11 18:24:04
http://i.imgur.com/2xXteoS.jpg
粉浆是中筋面粉200
泡打粉10
太白粉100
都有过筛
可是已经大火蒸20多分钟了
筷子插下去还是会黏筷耶
因为是网络食谱也不知道怎么问原po
请问有人知道哪里出了问题吗？它好黏
作者: fsk (阿哈)   2015-02-11 19:45:00
太白粉....@@ (我认知中的发糕是米粉做的)
作者: capik (capik)   2015-02-11 20:00:00
那就再多蒸10分，直到不湿润黏筷其实我比较怀疑你蒸之前的粉没有拌均云
作者: senior1124 (阿君)   2015-02-11 20:12:00
我前几天也有做 我看食谱是说蒸40分钟 我做两次都有成功
楼主: littlegg22 (辣手)   2015-02-11 22:12:00
好的谢谢你们
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