虽然我常常弄一些搞刚的东西
但日常三餐我尽量自己下厨
怎么可能天天弄一堆有的没的菜色
所以接着我会写些简单的食谱
大多材料容易上手，处理也不麻烦
所有的食材及调味份量都很随意，
喜欢吃什么多点，就多放些吧。
想看图的，我的部落格里有哦
雪里红炒百页
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材料：
雪里红
生豆包
猪梅花肉片
辣椒
蒜头
做法：
1、雪里红、生豆包、辣椒、蒜头切末，
猪梅花肉片切小丁
2、锅里放油，热锅，先下蒜末炒香，
下雪里红及生豆包末
3、待雪里红及生豆包末被炒软后，下猪梅花，
炒到猪梅花出来后再下辣椒末
4、猪梅花炒到半熟，加少许水继续炒，
直至猪肉熟了，就试味道，不够咸就加盐，即可盛盘
备注：
1、辣椒要靠油份才能逼出辣度，所以要先下猪肉再下辣椒
2、猪梅花我是直接用火锅肉片，方便。
但我想这道菜用肥一点的绞肉应该更合适。
3、雪里红本身有咸度，调味请小心。
我的雪里红是自己醃的，用小芥菜加盐抓揉，
这种天气，倒出水份醃三天大概就好了。
小黄瓜炒肉片
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材料：
小黄瓜丝
猪梅花
蒜头
米酒
酱油
糖
做法：
1、蒜头拍碎，热锅里加油，炒香蒜头
2、加入猪梅花肉片及少许米酒，
炒至八分熟后，加入小黄瓜丝
3、加入酱油及糖调味即可盛盘
备注：
1、我喜欢小黄瓜有脆脆的口感，
因为它炒太久会软，所以最后放
2、米酒与糖可以用味醂代替
3、猪梅花可以换成里肌(油份较少)、
脥心(适合切条，口感较有弹性)
4、因为我还有剩些高丽菜丝，
所以也丢下去一起炒了XD
第一篇家常菜分享
野人献曝
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