在家挑战了Brunch的氛围
只能说餐具很重要XD
分享给大家囉
http://umirabbit.pixnet.net/blog/post/33191806
========== 纯文字 =========
前一天帮Lodge铸铁烤盘开锅后
难得悠闲周末
当然要帮自己准备了一份道地的义式烘蛋 Frittata
一边感受人生的美好～
(当然不易失败的简单料理更是完美的食谱)
☞Point:西班牙烘蛋要加上马铃薯
这个食谱不一定要使用铸铁锅
一般的可放入烤箱的锅具都可以的
大家绝对要试试看
★*♪。☆*★*♪。☆*★ 材料 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。
材料: (可制作1人份)
1. 菠菜 1把
2. 蕃茄 半颗
3. 火腿 1片
4. 蒜头 2瓣 ☞Point:可用洋葱替代
5. 鸡蛋 1颗 (连壳约59g)
6. 牛奶 30 ml
7. 奶油 适量
8. 起司 适量
9. 盐巴 适量
10. 胡椒 适量
11. 意大利香料 适量
★*♪。☆*★*♪。☆*★ 正式开始 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*
Step1.
将锅中奶油加热融化
放入蒜头(或洋葱)跟火腿炒香
Step2.
放入菠菜
☞Point: 若一次放不下，分批炒软即可
Step3.
放入蕃茄
Step4.
将鸡蛋, 牛奶, 盐巴, 胡椒跟意大利香料搅拌均匀
将蛋液倒入锅中
Step5.
用中小火热个5分钟
☞Point: 同时预热烤箱至180度
Step6.
放入烤箱中
以180度烘烤20分钟
☞Point: 放入前可先撒上起司添增风味
Step7.
完成
搭配上自制的低温发酵葡萄核桃面包
美好的一天