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作法容易，若要味道较重的，建议可以醃制一晚较入味，另外喜爱香料的味道，亦可在烤
好后洒上香料粉喔！
材料：月球放山土鸡-三节翅1400g。
醃料：蒜末250g、蕃茄酱700g、Tabasco辣椒水250g、盐适量、黑胡椒适量、砂糖80g、橄
榄油适量、辣椒粉适量。
作法：
1. 鸡翅洗净后，在表面划数刀，备用。
2. 将所有醃料混合均匀。
3. 将鸡翅用醃料醃1小时。
4. 取一烤盘，舖上锡箔纸并均匀涂上橄榄油。
5. 将作法3的鸡翅依序在烤盘上排好，再均匀刷上醃料。
6. 放入以180℃预热好的烤箱，烤熟后取出，撒上辣椒粉，纽奥良辣烤鸡翅完成。