※ 引述《zozozozo (zozozozo)》之铭言：
: 前几天去菜市场买菜时
: 在一摊看到品种算中大的蛤蜊
: 老板说他卖的是海蛤蜊
: 一斤120元，我想说没买过海的，就直接跟老板买了一斤
: 后来发现其他摊也有卖类似大小的蛤蜊，但一斤只要80元
: 到底要怎么分辨我买到的是不是海蛤蜊呀??
: 看起来跟一般淡水的长很像啊!!
: 我今天有煮成汤，是真的很好吃没错，感觉肉都还蛮大的，不会像有些蛤蜊，壳打开后
: 发现肉不是很大~~
: 谢谢各位!!
你说的应该是文蛤
养殖的也是海水养殖的....并不是用淡水...
淡水的是蚬..通常会跟鸭子一起养
因为养殖的蛤~水的清洁度没有野生的那么干净
再加上采收要用水冲洗出来过筛的
所以养殖的你仔细闻~会闻到一股..烂泥巴的味道!
然后壳最凸出来的那两面应该满是刮痕
野生的壳比较漂亮 闻起来也比较好闻
重点是两种一煮出来一喝就可以分辨...