小弟在长滩岛回来的时候在当地机场的免税店买了一组巧克力
当时没有仔细看只觉得包装很精美，两包加一小圆铁罐
本来小圆铁罐想拿来送人
可是就在刚刚打开一包来试吃的时候才发现他是100%醇的巧克力
不是巧克力砖也不是粉就是做成一颗一颗拿来吃的那种
味道是不错但是真的好苦
malagos chocolate
这好像是他的牌子...
请问我可以拿来做什么?
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-22 00:58:00溶化再加糖作成普通的巧克力？
100%完全没吃过 我吃到90多%就放弃了 加糖再制吧?
想试试看吗?我第一次一颗巧克力吃快五分钟...请问要加什么糖?我怕加一般的白糖味道会很奇怪这一组也要400多不便宜阿@@
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-22 01:13:00吃过8x%的就已经苦苦的，有些会带酸，所以加糖或奶很正常除非要别的风味才不用白糖吧，或是用冰糖？正常要溶解 还是细砂糖比较好用
偷吃过老爸公司做西点用的99%巧克力，苦到落泪被抓包
作者:
a444498 (热血)
2014-09-22 02:03:00好像可以加入炖牛肉那类的炖煮料理 隐藏风味
作者:
lavelle (aa)
2014-09-22 05:37:00就拼命做甜点吧 各种需要融化巧克力的都可以试看看 食谱糖量略微增加就行了
可以融化当巧克力锅. 在炉子上融化(最好隔水)之后装到小碗配水果吃. 如果有架子的话就是小蜡烛在底下热
放在面包上进小烤箱烤当抹酱,另一片面包上可以放比较甜的配料，单纯抹果酱或是烤棉花糖也行，再和巧克力那片面包夹起来一起吃 :D
作者:
cccs 2014-09-22 10:29:00可以卖我
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2014-09-22 21:31:00可融化加鲜奶油 不要加砂糖 而是使用葡萄糖
作者:
immigo (米果)
2014-09-22 21:59:00做甜点吧,不知道你有多少,但烤个八寸布朗尼就可以用掉不少,关键字:无粉布朗尼或做法式浓巧克力饮料btw,冰起来应该可以放很久
作者: catstarOwO (StarDust) 2014-09-23 02:42:00
泡热饮的时候丢下去 这样就会获得巧克力风味的隐藏版饮料(误 如果是奶茶就会变身巧克力奶茶
作者:
elvire (...)
2014-09-23 11:48:00我都把苦巧克力加到日本咖哩里 再加黑糖
加炼乳搅拌变软糖，搜寻奈洁拉的食谱感觉黑巧克力做这食谱很美味啊
作者:
zoduo (Half-done egg)
2014-09-24 20:57:00咖哩!!!
作者: liudsay (sayuuho) 2014-09-25 08:29:00
可以做咖哩！