[器具] 能推荐刀具及砧板吗？ ling43235 PTT批踢踢实业坊

[器具] 能推荐刀具及砧板吗？

楼主: ling43235 (What do I miss?) 2014-09-12 22:23:54

每天约煮一次，因为有两岁及一岁的宝宝，食物大多煮蔬菜及鱼，肉类以鸡肉为主，我不
太会砍骨头，需要的刀具只要一把好用顺手即可，现在的刀具是已过逝婆婆留下的很旧的
刀，很难切肉。板子希望是抗菌（因有小小孩），我已爬文过，越看越疑惑…目前属意刀
-WMF,板:日本 k牌两个，预算约五千，不知道还有其他牌子可推荐吗？

作者: tekamolo (征求暱称) 2014-09-12 22:29:00

砧板一般品质即可与其买贵的不如常换这是消耗品没有特殊需求的话刀子随便买就好了生熟食记得分开

作者: skysareblue (晨曦) 2014-09-12 22:49:00

粘板牛头牌的竹粘板就很好用了约500~700看大小刀跟粘板洗干净喷酒精呢？酒精不是太贵

作者: depravity (沉沦) 2014-09-12 23:07:00

有沾板刀具杀菌烘干机

作者: comlf2hjk (enzo) 2014-09-12 23:08:00

陶瓷刀

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-09-12 23:23:00

陶瓷刀很好切但是要注意使用弄断就没救了

作者: chungjan (fly) 2014-09-13 07:07:00

陶瓷刀应该不适合砍骨头！

作者: jellicolin (绿豆椪) 2014-09-13 10:22:00

砧板抗菌不是靠材质，是看使用习惯。清洗干燥比较重要刀子先送去磨，马上就可以变利了。除非刀子本身很差，再考虑买新的。

楼主: ling43235 (What do I miss?) 2014-09-13 15:59:00

感谢各位宝贵意见，今天K牌打折再加购物金，买两个沾板+架子，一把14cm陶瓷刀，共2100元左右

作者: zvezda (star) 2014-09-13 21:10:00

买塑胶砧板定时淘汰

作者: bryansun 2014-09-14 13:09:00

一把类似金门菜刀的那种便宜菜刀即可

作者: cocotte (cocotte) 2014-09-14 17:51:00

joseph joseph的砧板太好用了，力推

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