【自制简易沙拉】营养好吃火腿马铃薯蛋沙拉！
每次在美式店／早餐店，吃到的蛋沙拉都无法忘怀，但小小一球就价值不菲，
于是首度尝试ＤＩＹ沙拉！
首先准备食材如下：
鸡蛋 X 2
马铃薯 X 3
红萝卜 X 1/2
小黄瓜 X 2
沙拉 X 1 （我这选择低脂沙拉）
火腿 X 1/3
接下来先将马铃薯切块、红萝卜切块、水煮蛋一起放入锅中，加上一匙盐，
水滚至熟，马铃薯与红萝卜煮至筷子插下松软即可
在等煮熟的同时，可以先来准备火腿与小黄瓜
将火腿切丁，小黄瓜的部分，参考了达人的日志，步骤如下：
＠先用盐搓洗外皮，接着切约两公分厚度的薄片，用盐醃制四分钟，之后用水洗掉
＠再用糖醃制一下，之后用水洗掉
如此一来不会太咸，又可以保持小黄瓜的脆度
（经过本人实验后，真的口感非常不错呢！）
同时，水煮蛋也可以同步进行，我这边先用干净的透明袋用手将它捏碎
这样吃起来也比较有颗粒感！
登登登，马铃薯与红萝卜也差不多好噜！
将马铃薯与红萝卜一起捣碎，此时加入一匙白糖
需再热热时候加入才会融化！接着再加上先前以捏碎的蛋，与沙拉！
完成之后可以酌量的调配你想加入的小黄瓜与火腿，
就这么完成了马铃薯泥蛋沙拉噜！
图文版：http://niinahayasi.pixnet.net/blog/post/191250742
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