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今天的晚餐是红酒炖肉丸意大利面
一直很喜欢吃IKEA的肉丸
曾经有买过它的冷冻包装自己煮
不过今天想自己做做看
肉丸材料：猪肉、洋葱、干燥综合香料、黑胡椒、海盐
全部材料用食物调理机打成泥
实在好爱这台panasonic mk-k81 每次都把肉泥打的很有黏性
非常方便制作肉泥方面的料理
接下来利用一个小工具就可以轻松制作一颗颗小肉丸
当当 就是这个小号挖冰淇淋勺
这个冰淇淋勺当初买错了 直径太小 挖冰淇淋太小球
不过拿来制作小肉丸刚刚好
这样做就不用弄得满手都是肉泥 不沾手又快速
好像肉泥冰淇淋喔 噗噗~
再来用水波炉汉堡肉行程来煎熟这些肉泥
不用油煎肉丸就好酥香
再来把5颗番茄打成泥
锅子放一点油 把番茄泥倒下去翻炒
再放入红酒煮滚后 把肉丸也一并丢下去炖煮
大约煮20分钟有点收汁 让红酒入味就可以加入煮好的意大利面
再翻炒一下就可以盛盘上桌了
趁著LC专柜特价时买了这个派盘+派鸟
派鸟的用意是烤派时让热气从鸟嘴里散出
今天虽然没有烤派
但是拿来盛盘装饰也很不错
有没有像极了鸟儿在保护它的鸟蛋 XD