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喜欢起司蛋糕的人，不妨自己试做生乳酪蛋糕。
不用烤箱，只需要把材料搅拌在一起就能完成。
很多咖啡馆都有这款蛋糕，现在你可以自己做囉^^
材料:
a组)消化饼100g(大约7片)+无盐奶油40g
b组)吉利丁片6g+鲜奶油80g
c组)奶油乳酪200g+细砂糖50g+优格130g+柠檬汁(一颗)
预备动作:
吉利丁泡水+挤柠檬汁+无盐奶油融化+鲜奶油加热(我是用电锅加热2分钟^^)
做法:
(先处理a组)
STEP1: 把消化饼放塑胶袋内压碎
STEP2: 加入融化的无盐奶油搅拌均匀
STEP3: 倒入六吋蛋糕模并用汤匙压平在底部
(然后是b组)
STEP4: 吉利丁的水挤干，加入热鲜奶油搅拌融化
(最后是c组)
STEP5: 奶油乳酪切成小块后搅拌成乳霜状
STEP6: 加入c组其他材料和b组吉利丁鲜奶油后继续搅拌
STEP7: 倒入蛋糕模
STEP8: 稍微摇一摇让起司糊均匀平整，放冰箱冷藏3小时以上
完成!!
今天的文章比较长一点，但是其实做法超简单!!>///<
有做成功的欢迎PO照片来给版主看看啊!?
一起享用美味的起司蛋糕吧!