[问题] 猪肉煮熟的颜色 kind5412de PTT批踢踢实业坊

楼主: kind5412de (foritwin) 2014-09-01 20:20:22

刚刚在家里煮了水饺当作晚餐
煮好之后发现里面的肉是粉红色的
重复煮了两次也是一样的颜色
请问煮熟的猪肉是粉红色的正常吗

作者: taionethree ((1,3)) 2014-09-01 20:51:00

是不是冷冻过?

作者: Stomvi (11月1号) 2014-09-01 21:36:00

这边有一种说法你可以参考：http://goo.gl/6kCFpN

作者: YOUAREME (="=) 2014-09-01 23:06:00

如果楼上联结的说法是正确的话那真是恐怖的消息.....

作者: Yuuuuuuu (幽叩) 2014-09-01 23:44:00

二楼的...

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-09-02 01:00:00

我之前和同学煮玉米农汤丢猪肉进去也是粉红色不会变色我猜可能淀粉汤会影响到肉吧

作者: kt00091 (BLOON) 2014-09-02 08:14:00

其实我觉得并不是病死猪！应该是加工一般来说，猪肉屠宰后会再进行加工据我所知，猪肉加工有些厂商比较黑心一点楼上所说的水饺皮淀粉可能影响到肉，我也有类似经验就是

作者: lemonchou (lemon) 2014-09-02 10:36:00

我吃过的水饺，猪肉馅都呈粉红色啊，难不成有啥问题

作者: vivi581297 (妞) 2014-09-02 10:54:00

有加酱油也会变粉色

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