上回家里冷藏寄来一包烫好的竹笋，炒起来有点酸酸的；
我第一次还是吃掉，身体没事；但剩下还没煮的就放弃了。
这包有些微黏液，可能不新鲜了。但家里的那包没事，家人说没有异样。
今天又在市场买了一包（和家里买的不同市场），没有黏液产生，但煮起来还是酸酸的…
我一买回来就处理了，怎么会这样，好挫折啊～～～
这是坏掉吗？还是我的味觉有问题？一买回来就要丢掉超浪费>_<

冷藏宅配中间还是会失温的，连蛋糕都冷冻宅配哩然后就是你怎么保存，小冰箱的冷度有的不够这种天气太热其实不建议买传统市场的冷笋，很容易发酸可以参考全联这种有冷藏装备的超市卖的冷笋还是你去买的时候，错买酸笋。酸笋本就是酸的..

卖的阿婆只跟我说是烫过的耶，下次应该买生的自己烫搞得自己现在还在挣扎到底要不要吃@@

酸笋制作过程是烫过的，再泡盐水，发酸后就是酸笋哩

如果你是一般菜摊买的，应该有9成9是酸笋冷笋通常只会出现在卖熟食的摊子，因为冷笋保存条件比较严冷笋通常市场卖都是一盘盘，还附沙拉，回家可以直接食用应该是买到酸笋了

楼上超专业

原来是这样！恍然大悟！！！谢谢f板友～～～