[问题] 电锅内锅盖的用途? (第一次煮饭就失败)

楼主: reflashme (horseplay)   2014-08-09 19:51:19
在家里我也不是茶来张口饭来伸手的大小姐
也是会洗米煮饭 煎个蛋的
不过家里用的是象印电子锅
前天买的万国电锅到货后, 今天就去买米迫不及待的要来展开我的小炊女生活了
洗了两杯半的米加了两杯半的水到了内锅, 外锅一杯水
盖上内盖及外盖之后, 就等著吃好吃香Q的白米饭了
还听着电锅里逼逼剥剥的跳舞声, 心里觉得我真的好厉害
殊不知, 这是悲剧的开始~~~
煮完后, 让饭再闷个10分钟
打开锅盖有热腾腾的蒸气冒出来, 真是太好了
再来要打开内锅盖了, 天哪~~~ 锅盖紧紧紧紧紧紧紧的吸附在内锅上
(因为很紧 要强调很多次)
原本以为用个铁汤匙在交界处撬一下就开了
天哪~~~超级紧的!!!!!!
想要来cook板求救, 碰上大停机, google各种关键字
有人说煮饭不用内盖, 有人说煮饭可以用内盖, 这是option
无计可施之下....
我把整个内锅抓起来去泡冷水了
(悲剧第二步)
一泡冷水后, 内锅锅盖马上凹下去变形了
我心里还想说, 没关系, 这是铝锅盖, 刚好我还可以去买个不锈钢的
不过怎么还是打不开啊????
连锅盖上都浇上冷水看看好了, 盖子好像越凹越严重了耶
再努力了10分钟左右吧, 碰!!!!!!!! (很大声要很多个惊叹号)
爆炸的超大一声, 超怕房东来看我在干什么
我的锅子和锅盖分开了耶
内锅锅盖整个被折成两半
内锅也是..........................
内锅变成 ^ 的形状, 从中间硬生生变成两半
幸好里面是白饭不是热汤
又回到电脑前看一集型男大主厨压压惊
然后又到了家附近的五金行花100块再买一个10人份不锈钢内锅
我的问题是
内锅锅盖的用途为何啊?????? 为什么要有一个这么另人困扰的配件呢??
一般煮饭到底需不需要内锅锅盖呢
把内锅锅盖盖上后, 煮完饭变成真空状态 吸附起来是正常的吗?
如果这么困扰, 为何要附上这个配件呢??
壮烈牺牲照, 第一次也是最后一次亮相
http://imgur.com/XCloPfC
作者: syusin (那里没有我)   2014-08-09 19:55:00
跟打仗一样…无限惊讶中…
作者: martha (martha)   2014-08-09 19:58:00
我好庆幸从没用过内盖…
作者: ding3   2014-08-09 20:05:00
好恐怖!!也好危险...
作者: peachheart (^^)   2014-08-09 20:12:00
就是蒸好拿出来时 让你有盖子盖吧…
作者: shing0159 (shing)   2014-08-09 20:16:00
煮饭没用过内锅盖耶
作者: takashi123 (冢本高史)   2014-08-09 20:23:00
你要稍微加热 把锅盖拿起 而不是泡冷水
作者: shihyajulia (<<喵呜~~>>)   2014-08-09 20:36:00
天啊!还好你没事!
作者: sa61231 (莘)   2014-08-09 21:17:00
还好妳煮的是白饭,煮汤这样就真的很危险,没事就好!有个小推论供原PO参考,你内锅的水比较少,外锅水比较多因为外面一直加热,里面的水煮干后换水蒸气煮干,所以里面变真空....XD
作者: loveend28 (最近双眼皮)   2014-08-09 21:30:00
是压力问题吧,室温冷锅内热,锅内压力大于锅外。其实不用盖子就可以煮好饭的。盖子都是汤或饭吃不完等冷却时怕有异物掉下去盖的。内锅也可以当一般锅子在瓦斯炉电磁炉上加热,盖子就会有用处的。
作者: flysonics (飞音)   2014-08-09 22:29:00
为什么你会想到煮饭要加内盖啊.....
作者: forfly (忘却者)   2014-08-09 23:07:00
压力问题啊,请不要慌张XD
作者: peal (健人就是脚勤)   2014-08-09 23:44:00
原来电锅也有危险性。。。那饭跑去哪了
作者: IanLi (IanLi)   2014-08-10 00:00:00
基本物理概念要有啊 内低外高压力差怎还反而去冲冷水整锅冲个热水或在瓦斯炉上开火加热几秒钟 就能解除
作者: kzzoz80 (妞妞)   2014-08-10 00:13:00
电锅怎么拿去瓦斯加热 别开玩笑了 真有人会去做
作者: x6urvery (魁)   2014-08-10 00:13:00
楼上 他是说内锅巴
作者: kzzoz80 (妞妞)   2014-08-10 00:29:00
sorry
作者: iloveannasui (坐看云起时)   2014-08-10 01:08:00
像锅子万一空烧,就熄火,自然冷却即可,别急着冲冷水,很容易报销。不过如果是不沾锅,大概就不能用了。
作者: cicilady (阿蔡蔡)   2014-08-10 01:16:00
呃…你买几多钱?
作者: dingmei (Ocean)   2014-08-10 01:29:00
不用加内锅盖啊 好险你没事 好可怕
作者: yaki (.)   2014-08-10 11:56:00
不管什么锅 都不要在很热的时候冲冷水
作者: sdiaa (桂纶镁)   2014-08-10 16:40:00
拿一字起子挖一下边缘 让空气进去就开了
作者: OO2 (王小虎)   2014-08-10 18:16:00
...
作者: bouly   2014-08-10 20:21:00
XDDD
作者: k0286 (k0)   2014-08-11 13:07:00
原来真的有人做料理会爆炸..
作者: snc912   2014-08-11 15:28:00
煮饭的过程中,只需盖上外盖即可。内盖的用途是业者考虑有些家庭是将煮好的整锅的白饭(汤)直接端上餐桌时,就可以用内盖来增加保温的效果或是防止异物掉入锅内用。以上是我在家电业打滚6年的学到的
作者: aqua25113 (中坜宋慧乔)   2014-08-13 05:27:00
我怎么觉得外锅水加太多
作者: crosses119 (妞妞*^^*)   2014-08-13 23:09:00
我用大同电锅炖汤时都有盖内锅盖耶!那是不能盖吗?
作者: littleconan   2014-08-14 17:33:00
到底为什么要盖上内盖煮饭呢?电锅就是要利用外锅的水蒸汽加热啊,内锅盖起来就剩下底部加热,加热效率低很多,而且不平均。内锅盖功用:为煮好的食物防尘

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