之前在某间日本料里店老板娘偷教
加上上次看电视有偷学了一下
1.味噌在关火后再加
2.汤上桌前加一点点酱油、米酒和味碄
3.味噌和纳豆很合，可以尝试看看
※ 引述《flysonics ()》之铭言：
: 如题
: 人住外面
: 最近想喝味增汤
: 所以买了包工研味增(小包装的那种)
: 丢了颗切丁洋葱 + 一包豆腐+ 500cc的水下去电锅蒸
: 可是煮起来的东西...全部都是味增的咸味...
: 我直接拿洋葱当汤底还有洋葱的鲜甜味 比这个好多了
: 是味增汤一定要加海带 柴鱼或是骨头熬
: 才不会这样死咸吗
: (因为平时晚上回去没时间处理肉类或海带 柴鱼又略偏贵所以才想用平时习惯喝的洋葱
: 当汤底)
: 我也想喝带有鲜味的味增汤啊!!
: 请有经验的人指教一下 谢谢了