大家好，之前沉寂了许久
其实我之前也有在无名小站PO一些食谱
只可惜无名小站后来收起来了，也不会转文章 ><
所以另选阵地另起炉灶了，希望大家喜欢
因为本身非常喜欢面点制作
也会常常想一些有趣的形状呈现分享给大家
以下正文开始囉～～～
网址：https://www.facebook.com/Natalie.little.chef
＊主要原料：
1.黑糖面团：中筋面粉(10大匙)、酵母(1茶匙)
水(5大匙)、黑糖(约2大匙，可自行斟酌)
2.牛奶面团：中筋面粉(10大匙)、酵母(1茶匙)
牛奶(5大匙)、砂糖(约1大匙,可自行斟酌)
＊图１：首先将水与黑糖混合加热，不需到煮沸，只要黑糖溶化即可，等到糖水温度降到
手指触摸只有稍微温温的感觉，就可以放进一点酵母，再加入面粉搓揉成团。等到面团揉
到有光泽，表面滑顺，就可以进行第一阶段发酵了。
（白色面团做法也是如此，只是要先将砂糖利用加热融入牛奶当中，牛奶不要滚，只要能
将砂糖融化即可）
＊图２：经过40分钟发酵，就可以将面团擀平切成条状，再将双色一条一条交错编织，就
可以像格纹一样的花色。（编织的过程不算困难，但一定要很有耐心，力道也不宜过大，
否则面团会越拉越长！）
＊图３：编织好的面团再稍微擀平，就可以卷起来切成适当大小，进行第二阶段发酵约30
分钟，之后就可以下锅蒸囉～
＊图４：成品图。看起来还不错，也因为完全手工，所以吃起来非常Q弹有劲。下次再来挑
战其他做法。