[问题] 电锅蒸菜会烧焦 lovejj0126 PTT批踢踢实业坊

[问题] 电锅蒸菜会烧焦

楼主: lovejj0126 (???) 2014-07-18 17:36:36

之前用电锅蒸了几次的菜但发现都会烧焦
现在想把鱼肉跟菜饭一起蒸请问可以吗?
还是需要分开呢??
谢谢

作者: flysonics (飞音) 2014-07-18 18:42:00

用蒸盘架起来吧不然就盘底抹点油有没有分开蒸跟有没有焦好像没啥关系

作者: Moonlet (1000) 2014-07-18 19:28:00

蒸菜内锅里也加一点水就不会焦了~~

作者: forfly (忘却者) 2014-07-18 21:30:00

推架高不要让锅盘直接接触电锅就不会焦

作者: heterozygote 2014-07-18 23:52:00

没用蒸架的话比较像烤吧XD "蒸"只要没烧干都不会焦吧

作者: monkeywife (猴子老婆) 2014-07-19 21:48:00

你该不会忘了在外锅放水吧? 不太可能会烧焦啊

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